Étapes pour faire du yam aux myrtilles

Savez-vous comment faire du yam aux myrtilles ? En fait, la méthode est assez simple. Je vous la présente ci-dessous.

Comment faire du yam aux myrtilles

Les ignames aux myrtilles ressemblent un peu à de la purée de pommes de terre, mais la texture de la purée d'ignames est plus légère et plus délicate que celle de la purée de pommes de terre. En fait, même si on l'appelle igname aux bleuets, vous pouvez remplacer la confiture par d'autres saveurs et faire de la purée d'igname de différentes couleurs et saveurs. Je pense que ce sera très bon. Mais ici, je vais partager avec vous la méthode de fabrication de la confiture de myrtilles. Quant au type de confiture à utiliser, vous pouvez l'ajuster selon votre goût.

Préparez les ingrédients : une igname (300 g), deux cuillères à soupe de lait concentré, 1 g de sel, deux cuillères à soupe de confiture de myrtilles, 3 g de sucre, deux cuillères à soupe d'eau bouillie froide

Processus de production de l'igname aux myrtilles :

1. Pelez l'igname, coupez-la en fines tranches et disposez-la sur une assiette. Mettez de l'eau dans le cuiseur vapeur et portez à ébullition. Placez l'assiette contenant l'igname et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes. Piquez-la avec des baguettes pour voir si l'igname est complètement cuite à la vapeur, puis retirez-la de la casserole.

2. Pendant qu'il est encore chaud, utilisez le dos d'un couteau de cuisine pour écraser l'igname jusqu'à obtenir une pâte. Appuyez dessus plusieurs fois de suite. Mettez-le dans un bol et utilisez une cuillère pour l'écraser jusqu'à obtenir une pâte d'igname fine et sans particules. Ajoutez du sel et du lait concentré (j'ai ajouté plus tard deux cuillères de vinaigrette au jaune d'œuf) et mélangez bien avec une cuillère.

Comment faire du yam aux myrtilles

3. Ajoutez du sucre et de l’eau à la confiture de myrtilles et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante qui peut couler lentement lorsqu’elle est remuée avec une cuillère.

4. Mettez la purée d'igname dans une poche à douille jetable équipée d'une douille à chrysanthème, pressez-la en forme de petite colline dans une tasse ou un récipient, versez uniformément la confiture de myrtilles préparée dessus et c'est prêt à manger.

5. C'est meilleur quand c'est frais !

Conseils:

1. L'igname utilisée pour faire l'igname aux myrtilles doit être d'une sorte relativement molle. Demandez-le lors de l'achat de l'igname. En général, l'igname à la texture plus molle a plus de bavures à la surface, tandis que l'igname à la texture plus croquante a une surface plus lisse.

2. Le mucus de l'igname peut provoquer des allergies cutanées et des démangeaisons. Il est préférable de porter des gants jetables pour éplucher l'igname. Coupez les tranches d'igname plus fines pour pouvoir les cuire à la vapeur plus efficacement.

3. Vous pouvez également ajouter de la vinaigrette ou de la crème légère à la purée d'igname pour augmenter la douceur et l'arôme de la purée d'igname.

4. Je pense personnellement que vous pouvez utiliser de la confiture de fraises ou d'autres confitures pour faire de la purée d'ignames avec différentes saveurs, et le goût devrait être bon.

5. Igname aux myrtilles. Vous pouvez également l'accompagner de chips de pommes de terre en guise de collation pour le goûter ou une fête, ou comme collation pour les enfants. Un morceau de chips de pommes de terre, pressé avec de la purée d'igname et garni de confiture de myrtilles. La combinaison de chips de pommes de terre croustillantes et d'igname de myrtille fraîche et onctueuse est mignonne, délicieuse et agréable à l'œil. Je crois que peu importe qui vous êtes, vous ne pourrez pas le refuser.