Valeur nutritionnelle des haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en nutriments, il faut donc en savoir plus à leur sujet. J'ai entendu dire qu'ils sont très bons pour les femmes en post-partum et qu'ils peuvent aider à produire du lait.

Introduction des haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en amidon, c'est pourquoi on les appelle aussi « haricots de riz ». Ils ont pour fonction de « reconstituer les fluides, de favoriser la miction, de soulager les ballonnements, d'éliminer les gonflements et d'arrêter les vomissements » et sont appelés « vallée du cœur » par Li Shizhen. Les haricots rouges sont une céréale hautement nutritive et multifonctionnelle, indispensable dans la vie des gens.

Valeur nutritionnelle des haricots rouges

1. Les haricots rouges contiennent plus de saponines, qui peuvent stimuler les intestins, ils ont donc un bon effet diurétique, peuvent dégriser, détoxifier et sont bénéfiques pour les maladies cardiaques, les maladies rénales et les œdèmes ;

2. Les haricots rouges contiennent plus de fibres alimentaires, ce qui a de bons effets sur l'humidification des intestins et la promotion des mouvements intestinaux, la réduction de la tension artérielle, la réduction des lipides sanguins, la régulation de la glycémie, la détoxification et la lutte contre le cancer, la prévention des calculs, la musculation et la perte de poids ;

3. Les haricots rouges sont riches en acide folique. Les femmes qui viennent d'accoucher et celles qui allaitent peuvent manger davantage de haricots rouges pour favoriser la lactation.

Effets comestibles des haricots rouges

Les haricots rouges sont doux par nature, au goût aigre-doux ; ils pénètrent dans les méridiens du cœur et de l'intestin grêle.

Il a pour effet de renforcer la rate et de favoriser la diurèse, de détoxifier et d’éliminer l’anthrax, et d’éliminer l’humidité et la chaleur.

Les haricots rouges conviennent aux personnes

Il est comestible pour le grand public

1. Convient aux personnes souffrant de divers types d'œdèmes, notamment d'œdèmes rénaux, d'œdèmes cardiaques, d'ascites de cirrhose du foie, d'œdèmes de malnutrition, etc. S'il peut être consommé avec du mulet, de la carpe ou de la poule jaune, l'effet gonflant sera meilleur ; convient à la carence en lait post-partum et aux œdèmes post-partum, vous pouvez utiliser des haricots rouges seuls pour faire de la soupe ou du porridge ; convient aux personnes obèses ;

2. Les haricots rouges peuvent dégager les voies urinaires, donc les personnes qui urinent fréquemment devraient éviter d'en manger ; celles qui ont été mordues par un serpent devraient éviter d'en manger pendant 100 jours.

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