Effets des champignons sautés aux crevettes

Les crevettes sautées aux champignons enoki ne sont pas seulement un plat délicieux, mais ont également une certaine valeur nutritionnelle et une certaine efficacité. Aujourd'hui, je vais vous parler des instructions de cuisson et de l'efficacité :

Instructions de cuisson des crevettes :

1. Avant de cuire les crevettes, faites-les tremper dans du vin de cuisson, des oignons, du gingembre et d’autres ingrédients ;

2. Lors de la cuisson des crevettes dans de l'eau bouillante, mettez un bâton de cannelle dans l'eau pour éliminer l'odeur de poisson des crevettes sans affecter la fraîcheur des crevettes ;

3. Les crevettes ont une valeur nutritionnelle élevée, contiennent des protéines et du calcium, mais sont pauvres en graisses. Associées aux pousses de bambou et au concombre, elles sont plus nutritives, ont pour effet de renforcer le cerveau, de nourrir l'estomac et d'humidifier les intestins, et conviennent aux enfants.

Instructions pour les carottes :

1. Les carottes conviennent aux méthodes de cuisson telles que la friture, la torréfaction et le mélange, et peuvent également être utilisées comme ingrédient.

2. Lors de la cuisson des carottes, n'ajoutez pas de vinaigre pour éviter la perte de carotène. De plus, ne consommez pas en excès. Une consommation excessive de carotène peut modifier la pigmentation de la peau, la rendant jaune orangé.

Instructions de cuisson de l'oignon vert :

1. Manger des oignons tous les jours est bon pour la santé. Les oignons verts peuvent être consommés crus ou servis froids en accompagnement. En tant qu'assaisonnement, ils sont souvent utilisés dans la viande, le poisson, le mouton et d'autres plats et soupes aux odeurs particulières. Ils peuvent également rehausser la saveur et le parfum des plats et des soupes sans aucune odeur particulière.

2. Selon les ingrédients principaux, vous pouvez les couper en quartiers ou en émincés et les mélanger. Ils ne doivent pas être frits ou frits trop longtemps.

3. Les feuilles d’oignon vert sont riches en provitamine A et ne doivent pas être jetées facilement.

4. Le sulfure d'allyle contenu dans les oignons est volatil, donc s'il est trempé dans l'eau ou bouilli trop longtemps, son effet sera perdu.

5. Après avoir ajouté la sauce miso et éteint le feu, saupoudrez d'oignons verts hachés pour rendre la saveur plus délicieuse et faire ressortir l'effet du sulfure d'allyle.

6. Consommez des oignons avec des aliments riches en vitamine B1. En raison de son effet éliminateur d’odeurs, les oignons doivent toujours être utilisés pour assaisonner les plats de poisson comme le porc ou l’agneau.

Effets alimentaires

Effets thérapeutiques des crevettes : Les crevettes nourrissent les reins et renforcent le yang, ainsi que l'estomac. Les crevettes cuites peuvent réchauffer et nourrir le yang des reins ;

Il peut être utilisé comme complément alimentaire pour ceux qui souffrent de maladies de longue durée, de faiblesse physique, d'essoufflement, de fatigue, de teint jaunâtre et de muscles minces, et il peut également être utilisé comme complément alimentaire pour les personnes en bonne santé pour renforcer leur corps et leur force.

Les crevettes trempées et frites dans du vin peuvent traiter l'insuffisance rénale, le rhume, l'impuissance, la spermatorrhée et l'éjaculation précoce ; les crevettes crues écrasées et appliquées en externe peuvent traiter les abcès.

Effets thérapeutiques des carottes :

Les carottes sont de nature sucrée et neutre ; elles pénètrent dans les méridiens du poumon et de la rate ;

Il a pour effet de renforcer la rate et la digestion, d'humidifier les intestins et de soulager la constipation, de tuer les insectes, de favoriser le qi et d'éliminer la stagnation, et d'améliorer la vue ;

Il est principalement utilisé pour traiter la perte d’appétit, la distension abdominale, la diarrhée, la toux, l’asthme, les expectorations excessives et la vision floue.

Les effets thérapeutiques des oignons verts :

Les oignons sont épicés et chaleureux par nature ;

Il peut favoriser la circulation sanguine, expulser les parasites et détoxifier, induire la transpiration et soulager les symptômes ;

Il est principalement utilisé pour traiter les rhumes légers causés par le vent et le froid, les anthrax, les ulcères, la dysenterie avec pouls faible, les douleurs abdominales causées par le froid et les difficultés à uriner.

Il a un bon effet thérapeutique sur le rhume, le rhume, les maux de tête, les douleurs abdominales causées par le yin et le froid, l'obstruction interne causée par les parasites et la dysenterie.