Porc sauté aux chayotes

Comme son nom l’indique, le porc effiloché frit à la chayote est un plat dont l’ingrédient principal est la chayote. Apprenons-en plus à ce sujet :

Présentation du porc effiloché frit au chayote

La chayote, également connue sous le nom de melon faucon, citrouille, melon de longévité, etc., est une plante du genre Chayote de la famille des Cucurbitacées.

Ingrédients pour le porc frit aux chayotes

Une demi-chayote 100 g de porc effiloché 2 champignons séchés 1 poivron rouge 2 gousses d'ail Un peu de fécule 1 cuillère de sauce soja Un peu de sel Un peu de bouillon de poulet

Étapes pour préparer du porc frit à la chayote

1. Lavez le porc, coupez-le en lanières, mélangez-le avec une cuillère de sauce soja et un peu de sel et laissez-le mariner un moment, puis ajoutez un peu de fécule et mélangez bien. Lavez et coupez la chayote en lanières.

Faire tremper les champignons et les couper en lanières. Lavez le poivron rouge et coupez-le en petits rondelles. Coupez l'ail en rondelles.

Conseils utiles

Lors du choix du chayote, il est préférable de choisir des fruits jeunes, tendres et frais, qui ont un meilleur goût.