Technologie de plantation et de culture d'aubergines

Aujourd'hui je vais vous présenter les techniques de plantation et de culture de l'aubergine :

1. Sélection de variétés excellentes

En raison du démarrage tardif de la sélection des aubergines, il existe actuellement un manque de variétés spécifiquement destinées aux zones protégées de Pékin, et la variété avec la plus grande surface de plantation est l'aubergine à sept feuilles de Pékin. Il se caractérise par une maturité moyenne à précoce et une forte croissance, et convient à la culture précoce dans les zones protégées et les champs ouverts. Le fruit a une chair dense et de bonne qualité, ce qui est conforme aux habitudes de consommation à Pékin. Après avoir été purifiées et rajeunies par le Centre de recherche sur les légumes de Pékin, les plantes de cette variété ont une forme soignée et compacte, des feuilles vert foncé, des fruits violet-noir brillants et d'excellentes performances commerciales.

2 Cultivez des semis vigoureux

La période de croissance des plants d'aubergines à Pékin se situe pendant la saison des basses températures. Il est généralement nécessaire de cultiver les plants dans une serre chauffée ou une serre solaire avec des fils chauffants au sol, puis de transplanter les plants dans la serre solaire lorsque deux vraies feuilles poussent. 2.1 Préparation du sol nutritif : En raison de la forte densité de semis, le lit de semences absorbe une quantité relativement importante d'eau et de minéraux du sol du lit par unité de surface. De plus, le système racinaire est dense et sa respiration a des exigences strictes en matière d'oxygène, de sorte que le sol nutritif du lit de semences doit avoir une bonne perméabilité à l'air et contenir divers nutriments nécessaires à la croissance des semis. En général, on prend 5 parties de terre de jardin fertile, 4 parties de fumier de cheval décomposé et 1 partie de scories. Ajoutez également 2 kg de phosphate diammonique par mètre cube, mélangez soigneusement, écrasez et tamisez pour faire du terreau. ? Réalisation du lit de semis : La surface du lit de semis requise pour chaque acre de terrain est de 1,5 m2. La méthode de fabrication du lit consiste à étendre d'abord une couche de terre argileuse lourde, à la ratisser à plat et à la compacter, puis à y étendre 3 à 5 cm de terre nutritive, puis à l'arroser abondamment, à semer uniformément les graines germées sur le lit, puis à le recouvrir de 1 cm de terre nutritive épaisse. Un petit hangar en arc est construit sur la surface du lit et recouvert d'un film de sol, qui peut non seulement retenir l'humidité, mais également aider à augmenter la température et favoriser l'émergence des semis.

2.2 Traitement des semences Les graines d'aubergine peuvent être trempées dans de l'eau tiède ou traitées avec des produits chimiques pour atteindre l'objectif de désinfection. La méthode consiste à placer les graines dans de l'eau à 55 ℃ et à remuer continuellement jusqu'à ce qu'elle refroidisse à température ambiante, ou à les traiter avec une solution de permanganate de potassium 1000 fois pendant 15 à 20 minutes. Les graines d'aubergine doivent être trempées pendant 10 à 12 heures. Les graines doivent être frottées en continu pour éliminer le mucus, afin d'accélérer l'absorption d'eau et la respiration et de favoriser la germination. Après avoir trempé les graines, lavez-les à l'eau claire, égouttez-les, puis faites-les germer.

2.3 Germination : Enveloppez les graines dans un chiffon propre et humide et placez-les dans un endroit à une température de 28-30℃ pour la germination. Si un traitement à température variable est adopté, alternant entre 30℃ pendant 16 heures et 20℃ pendant 8 heures chaque jour, les pousses seront nettes et fortes.

2.4 Gestion pendant le stade de semis : Après le semis, gardez le lit de semences fermé et chaud, et essayez d'augmenter la température du lit de semences pour favoriser la levée. Une fois que 80 % des semis ont émergé, ouvrez le film plastique pour laisser entrer l'air, abaisser la température et l'humidité et prévenir la fonte des semis. Les aubergines ont tendance à sortir du sol avec leur chapeau. Vous pouvez utiliser un pulvérisateur pour mouiller les enveloppes des graines le soir afin de permettre aux semis de se débarrasser de leur chapeau pendant la nuit. Vous pouvez également saupoudrer une couche de terre fine de manière uniforme lorsque les graines poussent dans le sol. Cela peut les empêcher de sortir du sol avec le capuchon en place et empêcher les fuites d'air causées par les semis poussant le sol. Durant la phase de semis, la température diurne doit être maintenue à 25-28°C et la température nocturne à 15-18°C. Lorsque deux vraies feuilles poussent, les semis peuvent être transplantés. La veille du repiquage, arrosez abondamment le lit de semis.

2.5 Préparation du lit de semis et du sol pour la séparation des semis La méthode de préparation du sol de séparation des semis est la même que celle du sol nutritif pour le lit de semis. L'épaisseur du sol dans le lit de semis est de 8 à 10 cm pour assurer les besoins du système racinaire en éléments nutritifs et en air tout au long de la période de semis. La densité des semis est de 8 à 10 cm². Ces dernières années, les pots nutritifs ont été largement utilisés dans la culture des semis de solanacées. Ils peuvent protéger efficacement le système racinaire et sont faciles à utiliser, à gérer et à transporter. Il est plus approprié d'utiliser un pot nutritif d'un diamètre de 10 cm pour les semis d'aubergines. Mettez du terreau nutritif dans le pot, percez un trou au centre avec votre doigt, plantez le plant dans le trou, puis scellez le trou et arrosez-le abondamment.

2.6 Gestion pendant la phase de semis Après avoir transplanté les semis, construisez un petit abri en forme d'arche sur le lit pour augmenter la température, rétablir la croissance des racines dès que possible et favoriser la croissance des semis. En général, la croissance peut reprendre dans un délai de 5 à 7 jours. Les semis entrent ensuite dans la phase de différenciation des boutons floraux et la température doit être abaissée de manière appropriée pour favoriser la différenciation des boutons floraux. La température diurne doit être maintenue à 25-27 ℃ et la température nocturne doit être d'environ 15 ℃.

Gestion de l'humidité du lit de semences : Le principe est de répondre aux besoins en humidité des jeunes plants. Il ne faut pas trop arroser ni trop contrôler l'humidité. Prendre des mesures appropriées en observant la croissance des semis et les conditions d’humidité de la couche arable. Lorsque la couche supérieure du sol est sèche et que les semis sont légèrement fanés à midi, vous devez les arroser de manière appropriée par une matinée ensoleillée. Dans des conditions de croissance normale des semis, le principe est de garder la surface du lit sèche et humide.

2.7 Gestion de la fertilisation : Si le sol du lit contient suffisamment d'engrais organique et que les semis poussent normalement, le surfaçage n'est généralement pas nécessaire. Si vous constatez que les semis sont vert clair et fins, vous pouvez utiliser de l'eau tiède pour dissoudre le phosphate dipotassique et l'urée dans un rapport 1:1 pour faire une solution à 0,5 % et la vaporiser avec un vaporisateur, puis la vaporiser à nouveau avec de l'eau propre pour éviter les brûlures des feuilles.

2.8 Durcissement des semis : 10 jours avant le repiquage, arrosez abondamment le lit de semis. Le deuxième jour, coupez les semis en touffes, déplacez les touffes de semis et commencez à les sécher. Lorsque la surface des touffes est sèche, saupoudrez de terre fine et humide sur les touffes et les interstices entre les touffes pour stocker les semis. Pour les semis cultivés dans des pots nutritifs, il suffit de déplacer les pots nutritifs pour couper les racines qui dépassent des pots. Une fois les racines des semis cicatrisées, augmentez progressivement le volume de ventilation, réduisez la température et éliminez l'humidité, et faites de l'exercice aux semis pour améliorer leur adaptabilité.

3. À Pékin, la période de couverture des serres est début mars et la période de transplantation est fin mars. Débuter la préparation du terrain 10 à 15 jours après avoir recouvert le hangar. Il est nécessaire d'appliquer 5 000 à 10 000 kg d'engrais de base décomposé de haute qualité, 50 kg de superphosphate et 100 kg d'engrais en forme de gâteau par mu. Il faut d'abord écraser l'engrais organique, puis l'incorporer au sol en combinaison avec la préparation du terrain. Creuser des sillons de plantation 2 jours avant la plantation, avec un espacement des rangs de 60 cm et une profondeur de sillon de 15 à 20 cm.

Plantation : Elle doit être effectuée le matin par une journée ensoleillée. Sélectionnez des plants vigoureux et plantez-les à une densité de 30 cm entre les plants. Les racines ne doivent pas être enfouies trop profondément dans le sol, il est préférable qu'elles soient au même niveau que les semis. Après la plantation, arrosez-les le long du fossé. La quantité d'eau ne doit pas être trop importante, afin d'éviter que la température du sol ne baisse et n'affecte la croissance des semis.

4 Gestion des champs

4.1 Gestion de la température Aucune ventilation ou peu de ventilation ne doit être fournie dans la semaine suivant le repiquage pour augmenter la température du sol et favoriser la croissance des plantules. Une fois que les semis ont repris leur croissance, une ventilation et un refroidissement appropriés doivent être assurés pour éviter que les semis ne poussent trop haut et pour garder les semis fermes et les feuilles violet foncé. Une fois entré dans la période de fructification, à mesure que la température extérieure augmente et que la quantité d'arrosage augmente, commencez à augmenter la ventilation.

4.2 Gestion de l'eau et des engrais : Arrosez une fois par semaine après la plantation pour réchauffer les semis. À l’avenir, l’accent sera mis sur le contrôle de l’eau et le retard de croissance des semis pour favoriser le développement des racines. Lorsque la plupart des aubergines commencent à gonfler, arrêtez de les accroupir et appliquez une petite quantité d'engrais à action rapide en combinaison avec l'arrosage pour favoriser la fructification. Une fois les aubergines récoltées, les billons peuvent être scellés et 20 kg de phosphate diammonique ou 50 kg de fumier de poulet décomposé peuvent être appliqués en combinaison avec le scellement des billons. Après l'entrée dans la période de récolte, en raison de l'augmentation de la température et de la ventilation, la gestion de l'eau doit être renforcée pour augmenter le rendement.

4.3 Ameublir le sol à temps après le travail du sol entre les rangs et l'acclimatation des semis pour augmenter la température des racines. Après la récolte des aubergines, les fossés sont scellés. Les fossés de plantation d'origine sont recouverts de terre pour former de petites buttes, et des fossés d'arrosage sont ouverts entre les rangées.

4.4 Pour conserver les fleurs et les fruits, l'humidité dans la serre est élevée, la ventilation est mauvaise et la pollinisation est difficile, il faut donc utiliser un traitement hormonal pour assurer la nouaison des fruits. Généralement, 20 à 30 mg/kg de 2,4-D sont appliqués sur le stigmate ou pulvérisés sur les fleurs. Une fois par jour, sans répétition.

5. La récolte des aubergines peut facilement provoquer la chute des vignes, il faut donc les récolter tôt pour favoriser la croissance des plantes et le développement des aubergines.

6. Lutte contre les ravageurs et les maladies La principale maladie de l'aubergine dans les zones protégées est la flétrissure verticillienne. Une rotation des cultures doit être effectuée. Pour les parcelles présentant des maladies graves, on peut adopter le greffage d'aubergine. Les porte-greffes couramment utilisés sont l'aubergine rouge, le torubbam, etc. Les principaux ravageurs de l'aubergine sont les tétranyques rouges, les tétranyques jaunes du thé et les pucerons. L'inspection des insectes doit être renforcée et le contrôle des pesticides doit être effectué le plus tôt possible au stade précoce des acariens jaunes du thé. Un concentré émulsifiable de cyperméthrine à 70 % dilué 3000 fois ou un concentré émulsifiable de cyperméthrine à 20 % dilué 2000 fois peut être utilisé, ou un concentré émulsifiable de dicofol à 20 % dilué 800 fois peut être utilisé pour la lutte par pulvérisation. Pour les dommages causés par les pucerons et les araignées rouges, vous pouvez utiliser du concentré émulsifiable de diméthoate à 40 % dilué 800 fois en pulvérisation pour la prévention et le contrôle.