Ingrédients et méthode pour le luffa à l'ail

Voici une introduction à la méthode du luffa à l'ail :

Ingrédients du luffa à l'ail :

Luffa, ail, poivron rouge, sel et MSG.

Recette de luffa à l'ail

1. Pelez le luffa, lavez-le, coupez-le en morceaux et coupez le poivron rouge en lanières ;

2. Hachez l’ail et réservez-le ;

3. Ajoutez l’huile dans la poêle, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé ;

4. Lorsque l'ail émincé devient légèrement jaune, ajoutez les tranches de luffa et faites revenir. Vous pouvez ajouter un peu d'eau. De cette façon, le luffa frit aura une meilleure couleur et un goût plus tendre.

5. Lorsque le luffa est cuit, ajoutez un peu de piment rouge râpé pour garnir, ajoutez du sel et de l'assaisonnement, remuez uniformément et servez ;

Conseils:

1. Ajoutez une petite quantité d’eau lorsque vous faites sauter le luffa et le luffa sera plus tendre.

2. Beaucoup de gens disent qu'il est préférable de ne pas utiliser de poêle en fer pour faire frire, mais j'utilise une poêle en fer et la couleur n'est pas beaucoup affectée.