Riz aux œufs brouillés à la tomate

Les œufs brouillés à la tomate avec du riz sont délicieux et la méthode est très simple. Voici une introduction détaillée :

Ingrédients pour les œufs brouillés à la tomate et au riz :

2 tomates, 1 œuf, 1 bol de riz

Ingrédients pour les œufs brouillés à la tomate et au riz :

Sel au goût, 1 cuillère à soupe de sucre

Recette de riz aux œufs brouillés à la tomate :

1 : Lavez les tomates et faites une incision en croix sur le fond ;

2 : Mettez-le dans de l'eau bouillante pendant 1 minute et vous pourrez facilement arracher la peau ;

3 : Coupez les tomates pelées en fines tranches ;

4 : Battez les œufs, ajoutez une demi-coquille d'œuf d'eau et une quantité appropriée de sel, remuez bien et faites frire dans une poêle ;

5 : Faites frire jusqu'à ce que le liquide des œufs soit complètement solidifié. Une fois cuit, utilisez une spatule pour le récupérer en petits morceaux et réservez-le pour une utilisation ultérieure ;

6 : Versez les tomates dans la poêle et faites-les revenir en les écrasant avec une spatule pendant la cuisson ;

7 : Ajoutez 1/3 du bol d’eau et faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes ;

8 : Ajoutez les œufs, 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel, mettez à feu vif, faites revenir uniformément jusqu'à ce que la sauce soit recueillie ;

9 : Disposez le riz dans une assiette, versez les œufs brouillés à la tomate sur le riz et vous pouvez déguster !

Partage d'expérience :

1 : Si vous aimez les oignons verts, vous pouvez ajouter quelques oignons verts hachés pour la garniture ;

2 : Parce qu'il s'agit d'un bol de riz, essayez de réduire la sauce autant que possible, sinon trop de sauce affectera le goût du riz ;

3 : Essayez d’écraser les tomates avec une spatule dans la casserole, et ne les hachez pas en les coupant, car cela ferait pourrir les tomates au cours du processus.

Pour égoutter beaucoup de jus de tomate, il suffit de la couper en fines tranches ;