Comment mariner du gingembre sans gingembre épicé

Le gingembre n'est pas épicé. C'est un légume-racine qui ressemble au gingembre mais qui n'est pas du tout épicé. Ce légume est un ingrédient courant utilisé dans la fabrication de cornichons. Il a une texture croustillante et un goût rafraîchissant. C'est l'un des plats d'accompagnement les plus courants sur la table. Mais quelle est la meilleure façon de mariner du gingembre sans le rendre épicé ? Si vous ne le savez pas encore, vous pouvez jeter un œil à l’introduction détaillée de l’éditeur sur la méthode de marinage du gingembre non épicé.

Comment mariner le gingembre sans épices

La méthode de saumurage d'une grande quantité de gingembre épicé est très simple. Après avoir acheté du gingembre épicé frais, ne le lavez pas à l'eau. Essayez de nettoyer la terre à la surface avec vos mains, puis mettez-le directement dans le bocal à cornichons, ajoutez de l'eau propre et des grains de poivre, puis ajoutez du sel de table et faites mariner. Après avoir mariné pendant environ vingt minutes, vous pouvez le sortir et le manger. Au moment de le manger, lavez-le à nouveau, puis coupez-le en lambeaux, ajoutez de l'huile de sésame et un peu de vinaigre pour l'assaisonner.

Comment mariner le gingembre sans épices

Ingrédients pour le gingembre mariné

500 grammes de gingembre frais non épicé, un sachet de vinaigre et 400 grammes de sucre blanc.

Étapes spécifiques pour rendre le gingembre mariné moins épicé

1. Retirez la peau du gingembre non épicé acheté et coupez-le en longues tranches fines. Mettez ensuite de l'eau dans une casserole, portez-la à ébullition, versez les tranches de gingembre non épicé et blanchissez-les pendant environ trois minutes, sortez-les, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant environ trois heures, puis sortez-les et égouttez l'eau.

2. Faites chauffer le sucre et le vinaigre dans une casserole, mélangez-les et remuez bien pour dissoudre complètement le sucre, puis laissez refroidir naturellement la sauce préparée.

3. Mettez le gingembre transformé dans le récipient pour cornichons, puis versez-y la sauce préparée, mélangez bien pour que la sauce recouvre le gingembre, puis scellez-le. Il peut être sorti et consommé après environ trois jours. Cette méthode de marinage du gingembre pour le rendre moins épicé convient aux personnes qui souhaitent mariner le gingembre en petites quantités pour le rendre moins épicé.