Comment mariner les poivrons

Les personnes qui aiment manger des piments ne peuvent pas se passer de nourriture épicée, mais parfois, lorsqu’il n’y a pas de piments frais, elles ne peuvent manger que des piments marinés. Apprenons maintenant à mariner des piments.

Comment mariner les poivrons

2. Les ingrédients pour mariner les poivrons nécessitent 5 kilogrammes de sauce soja pure, vous pouvez également choisir de la sauce soja en vrac, qui peut être achetée dans certains magasins de cornichons, un demi-kilo de sel et d'autres ingrédients comprennent des quantités appropriées de gingembre, d'ail et d'oignons verts, une quantité appropriée d'alcool à haute teneur en alcool et une petite quantité de poivre et de fenouil. Dans le même temps, une petite quantité d’huile de cuisson et 6 livres de poivrons frais sont également nécessaires.

3. Pour faire des poivrons marinés , commencez par cueillir les poivrons, choisissez des poivrons intacts, puis lavez-les et égouttez-les. Il faut généralement une demi-journée pour qu'ils sèchent. Ensuite, coupez les poivrons en petits morceaux de 1 cm de long. Faites ensuite bouillir la sauce soja puis laissez-la refroidir. Ajoutez les ingrédients tels que les grains de poivre, le fenouil, le gingembre, l'ail dans la casserole avec de l'huile et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Laissez refroidir, puis ajoutez une quantité appropriée de sauce soja, puis mettez les poivrons et le vin blanc et remuez à nouveau. La sauce soja doit imprégner les poivrons. Ensuite, mettez le couvercle pour pouvoir le fermer hermétiquement. Après quelques jours, vous pourrez déguster ce délicieux bocal de poivrons marinés.