Peut-on manger de l'ail après sa germination ? Peut-on manger de l'ail après sa germination ?

L’ail n’est qu’un assaisonnement. Beaucoup de gens ne l’utilisent pas souvent en cuisine, c’est pourquoi on ne le mange pas avant qu’il ne germe. Cela signifie-t-il qu’on ne peut pas manger l’ail après sa germination ?

Peut-on manger de l'ail après sa germination ? Peut-on manger de l'ail après sa germination ?

2. Mais après la germination de l'ail, cela provoquera-t-il un empoisonnement comme les pommes de terre ? En fait, après la germination de l’ail, les nutriments seront perdus et aucun empoisonnement ne se produira.

3. Donc, si vous trouvez que l’ail à la maison a germé, mais que vous êtes pressé de l’utiliser, vous pouvez toujours le manger. Cependant, lorsque nous mangeons de l’ail, nous n’en mangeons qu’un ou deux petits morceaux. Cela sert simplement à assaisonner. Nous n’en mangeons pas beaucoup et nous ne nous attendons pas à ce que ces deux morceaux d’ail nous apportent beaucoup de nutriments. Donc, quand il n’y a vraiment pas d’ail à la maison, vous pouvez manger de l’ail.

4. Cependant, après la germination de l'ail, la chair de l'ail devient creuse et sèche. Il est généralement préférable de manger l'ail dans les deux ou trois mois suivant la récolte, car après deux ou trois mois de dormance, il germe facilement et son goût sera considérablement réduit.