Comment faire une bouillie de citrouille pure Comment faire une délicieuse bouillie de citrouille

La bouillie de potiron pur est l'une des bouillies les plus caractéristiques de la cuisine coréenne. Elle est très courante dans les restaurants de barbecue locaux. Avec l'afflux de la culture coréenne en Chine, cette bouillie de potiron pur a également un grand nombre d'adeptes en Chine. Mais comment préparer cette bouillie de potiron pur ? Je pense que beaucoup de gens veulent en savoir plus à ce sujet, alors aujourd'hui je vais écrire la recette de la bouillie de citrouille pure et vous en parler.

Recette de porridge pur à la citrouille

Ingrédients pour la bouillie de potiron pure

Pour faire de la bouillie de citrouille pure, vous avez besoin de 700 grammes de citrouille, 800 grammes d'eau pure, 100 grammes de farine de riz gluant, une petite quantité de sucre candi et de petites boulettes, puis préparez une quantité appropriée de sel et de goji pour l'assaisonnement et la décoration.

Méthode spécifique de bouillie de citrouille pure

1. Lavez la citrouille préparée, retirez les graines, mettez-la dans le cuiseur vapeur avec la peau, puis faites-la cuire à la vapeur à feu vif. Cependant, vous devez faire attention à la

Remarque : Assurez-vous d’attendre que l’eau dans la casserole bout avant d’ajouter la citrouille.

2. Une fois la citrouille cuite à la vapeur, sortez-la, retirez la chair de la citrouille avec une cuillère, puis transformez-la en purée de citrouille, ajoutez la quantité appropriée d'eau et mettez-la dans la casserole pour faire de la pâte de citrouille, portez-la à ébullition à feu vif, puis faites cuire pendant dix minutes.

3. Dissolvez la farine de riz gluant dans de l'eau froide, puis ajoutez-la à la pâte de citrouille, puis faites cuire pendant environ cinq minutes. Remuez constamment pendant la cuisson, sinon la pâte collera à la poêle.

4. Utilisez une autre casserole pour faire cuire les boulettes. Une fois cuites, mettez-les dans la pâte de citrouille, puis ajoutez les baies de goji et le sucre candi. Baissez le feu et laissez cuire pendant trois à cinq minutes. Éteignez ensuite le feu et la bouillie de citrouille pure maison est prête.