Comment faire de la luzerne délicieuse

La luzerne, également connue sous le nom de fleur sauvage ou de capitule, est un légume sauvage doté d'une vitalité extrêmement forte. Elle pousse en grande quantité chaque printemps. Elle est également plantée en grande quantité dans certaines régions et est souvent transformée en boissons pour le bétail. Cependant, ses jeunes pousses peuvent également être consommées par l'homme. C'est un bon légume sauvage qui peut compléter le corps humain avec une variété de nutriments. Alors, comment rendre la luzerne délicieuse ? Ci-dessous, je vais vous présenter une liste complète de façons de cuisiner la luzerne. Les amis qui veulent manger de la luzerne peuvent y jeter un œil.

Comment faire de la luzerne délicieuse

1. La luzerne est délicieuse comme garniture

La luzerne peut être transformée en garniture et est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est utilisée pour faire des boulettes ou des petits pains. Lors de la préparation, vous pouvez mélanger des pousses de luzerne fraîches avec des poireaux pour faire la garniture. Cela réduira l'odeur terreuse de la luzerne et rendra la garniture plus délicieuse. La méthode spécifique consiste à laver et hacher les pousses de luzerne et les poireaux dans un rapport 1:1, puis à faire frire des œufs et à les mettre dedans, à ajouter la quantité appropriée d'atractylodes de bois trempés, puis à mettre du sel, de la poudre aux dix épices et de l'huile de cuisson et à bien mélanger.

2. Les gâteaux à la luzerne sont délicieux

La luzerne est également délicieuse en crêpes. La méthode spécifique consiste à laver les pousses de luzerne fraîches, puis à les couper en petits morceaux, à ajouter une quantité appropriée de sel de table, à casser deux ou trois œufs et à bien mélanger, puis à ajouter de la farine pour faire une pâte, puis à ajouter de l'huile de cuisson dans la machine à crêpes électrique, à la chauffer, à y mettre la pâte et à l'aplatir, à la faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis à la sortir et à la manger.

3. La luzerne sautée est délicieuse

La luzerne sautée est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer 500 grammes de pousses de luzerne fraîches et une tête d'ail, ainsi qu'une petite quantité de poivre et une quantité appropriée d'huile d'arachide. Lavez les pousses de luzerne, épluchez et coupez l'ail en ail haché pour une utilisation ultérieure. Mettez l'huile d'arachide dans un wok, ajoutez la quantité appropriée de grains de poivre et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez l'ail émincé. Ajoutez ensuite les pousses de luzerne et faites revenir. Une fois qu'elles ont changé de couleur, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, retirez de la poêle, servez dans une assiette et dégustez.