Valeur nutritionnelle et effets comestibles de l'épinard d'eau

L'épinard d'eau est désormais devenu une chlorophylle courante dans les foyers, et il est encore plus courant dans certains pays d'Asie de l'Est. Les épinards d’eau sont non seulement délicieux, mais ils ont également une valeur nutritionnelle riche. Amis qui aiment manger des épinards d’eau, examinons la valeur nutritionnelle et les bienfaits comestibles des épinards d’eau.

Valeur nutritionnelle et effets comestibles de l'épinard d'eau

1. Les épinards d'eau réduisent la chaleur et détoxifient

Les épinards d'eau peuvent réduire la chaleur et détoxifier. Manger plus d'épinards d'eau en été peut résister au feu excessif du foie en été et rendre les gens sujets à la colère et à la fatigue. La fonction détoxifiante de l'épinard d'eau est également due à ses substances détoxifiantes, qui peuvent détoxifier efficacement les champignons et même l'arsenic et le venin de serpent.

2. Les épinards d'eau peuvent favoriser le transit intestinal et prévenir le cancer

Les épinards d'eau contiennent beaucoup de fibres alimentaires, ainsi qu'une partie de pectine. La combinaison des deux peut « nettoyer » les intestins et accélérer la détoxification intestinale. En même temps, les épinards d'eau contiennent également de la lignine, qui est la plus efficace pour tuer les bactéries et désinfecter, éliminer les toxines de notre corps et obtenir l'effet de nettoyage des intestins et de prévention du cancer.

3. L'épinard d'eau renforce le corps

En plus d’être un ingrédient détoxifiant, l’épinard d’eau est également un tonique pour le corps. Les épinards d'eau contiennent des substances semblables à l'insuline, qui sont très utiles pour les personnes atteintes de diabète et d'autres maladies. Elles peuvent réduire la glycémie et équilibrer les fonctions corporelles. L'épinard d'eau contient également des vitamines C et A, qui renforcent l'organisme et complètent les nutriments nécessaires à la journée.

4. Comment manger les épinards d'eau

En parlant de l'utilisation des épinards d'eau, il faut mentionner la version malaisienne, très populaire en Asie du Sud-Est, à savoir les épinards d'eau sautés à l'ail. Les épinards d'eau avec du porc râpé et du tofu fermenté sont également très délicieux.