Comment faire une soupe de poisson sans odeur de poisson Conseils pour éliminer l'odeur de poisson de la soupe de poisson

La soupe de poisson est généralement reconnue comme une soupe nourrissante, mais elle dégage souvent une forte odeur de poisson après sa préparation, ce qui la rend difficile à accepter pour de nombreuses personnes. Alors comment faire pour que la soupe de poisson n’ait pas d’odeur de poisson ? Je vous donnerai plus tard quelques conseils pour éliminer l'odeur de poisson de la soupe de poisson. Pour ceux qui aiment boire de la soupe de poisson mais qui ont peur de l'odeur de poisson, vous pouvez les apprendre avec soin.

Comment faire une soupe de poisson sans odeur de poisson Conseils pour éliminer l'odeur de poisson de la soupe de poisson

1. Conseils pour éliminer l’odeur de poisson de la soupe de poisson

Lorsque vous préparez une soupe de poisson, si vous utilisez un poisson entier, vous pouvez le faire frire dans une poêle avant de préparer la soupe jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis ajouter le gingembre et le vin de cuisson pour le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter de l'eau froide et ne pas retourner le poisson une fois l'eau bouillante. Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire lentement jusqu'à ce que la soupe de poisson devienne blanche, puis ajoutez une petite quantité de vinaigre et la soupe de poisson n'aura plus aucune odeur de poisson.

2. Conseils pour éliminer l’odeur de poisson de la soupe de poisson

Si vous aimez utiliser des filets de poisson pour faire de la soupe de poisson, vous devez penser à mettre les filets de poisson dans la casserole après l'ébullition. Préparez les filets de poisson, puis préparez des tranches de gingembre et du vin de cuisine. Faites d'abord chauffer l'huile dans la casserole, puis ajoutez les tranches de gingembre et le vin de cuisine et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez de l'eau froide, puis portez à ébullition à feu vif. Après ébullition, mettez les filets de poisson et laissez mijoter lentement jusqu'à ce que le tout devienne une soupe.

3. La coriandre peut être utilisée pour éliminer l'odeur de poisson dans la soupe de poisson

Pour faire une soupe de poisson, vous pouvez utiliser de la coriandre pour éliminer l'odeur de poisson. Vous pouvez prendre une quantité appropriée de coriandre, la laver et la mettre directement dans de l'eau froide, puis la porter à ébullition. Après une cuisson prolongée, sortez la coriandre de la casserole et utilisez la soupe obtenue en cuisant la coriandre pour faire de la soupe de poisson. Cela donnera à la soupe de poisson une légère saveur de coriandre sans aucune odeur de poisson.