Comment rendre les travers de porc au taro cuits à la vapeur délicieux

Les côtes levées sont consommées fréquemment et il existe de nombreuses façons de les cuisiner. Les côtes levées braisées sont l'essence même de la cuisine de Shanghai, et les faire mijoter dans une soupe peut nourrir le corps. Mais ce que nous allons vous présenter aujourd’hui, ce sont les travers de porc cuits à la vapeur, une façon de cuisiner les travers de porc qui est tout aussi délicieuse, efficace et nutritive. Les principaux ingrédients des côtes de porc cuites à la vapeur avec du taro sont les côtes de porc et le taro. La combinaison des deux double non seulement la valeur nutritionnelle, mais aussi le goût. Voyons maintenant comment préparer des côtes de porc cuites à la vapeur avec du taro.

Comment faire des côtes de porc à la vapeur avec du taro

1. Comment faire des côtes de porc à la vapeur avec du taro

Les principaux ingrédients des travers de porc cuits à la vapeur avec du taro sont les côtes de porc et deux taels de taro. Il vous suffit de préparer le riz gluant et les ingrédients de l'aliment de base sont pratiquement complets. En plus des assaisonnements quotidiens, les ingrédients comprennent également de l'anis étoilé, de la cannelle, du vin de cuisine et du caillé de haricots fermenté. Tout d'abord, vous devez traiter le riz gluant et l'assaisonner avec de l'anis étoilé, de la cannelle, du poivre et d'autres assaisonnements. Lorsque le riz gluant est frit jusqu'à ce qu'il devienne légèrement jaune, vous pouvez le sortir, le hacher et le remuer. Écrasez le riz gluant et réservez. Les côtes doivent d'abord être marinées pour éliminer l'odeur de poisson. Une fois les côtes marinées, vous pouvez les envelopper de riz gluant, puis ajouter du jus de tofu fermenté. Mettez les côtes mélangées au riz gluant dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur. Placez le taro sous le cuiseur vapeur avant de le cuire à la vapeur. Enfin, arrosez-le d'une couche d'huile d'olive, puis couvrez-le avec le couvercle et faites-le cuire à la vapeur. Une fois les côtes de taro cuites, vous pouvez déguster cette délicieuse nourriture.

2. Côtes levées cuites à la vapeur avec du taro pour renforcer l'immunité

En plus de riches éléments minéraux, les côtes levées cuites à la vapeur au taro sont également riches en protéines et en vitamine C. Le composant saponine qu'il contient peut renforcer la capacité immunitaire du corps.