Comment faire des gâteaux de riz gluant et de taro

Par hasard, j'ai mangé quelques galettes de riz gluant et de taro chez une amie et je les ai trouvées particulièrement délicieuses, alors j'ai appris à les préparer. Je pense que ceux d'entre vous qui aiment la nourriture aimeront aussi ce gâteau de riz gluant et de taro. J’ai donc fait une compilation spéciale de ses recettes, et maintenant je les écris pour les partager avec tout le monde. Les amis intéressés peuvent apprendre à en faire à la maison, ça doit être délicieux.

Comment faire des gâteaux de riz gluant et de taro

Ingrédients pour faire des galettes de taro au riz gluant

Lorsque vous préparez des gâteaux de riz gluant et de taro à la maison, vous devez préparer 500 grammes de farine de riz gluant, 600 grammes de taro et des quantités appropriées d'eau, de sucre blanc, de pâte de haricots et d'huile de cuisson.

Étapes spécifiques pour la fabrication de galettes de taro au riz gluant

1. Retirez la peau du taro préparé, lavez-le à l'eau claire, mettez-le dans un autocuiseur et faites-le cuire à la vapeur. Après la cuisson à la vapeur, attendez que le taro refroidisse légèrement, puis sortez-le et pressez-le pour en faire une pâte.

2. Versez la farine de riz gluant préparée dans la pâte de taro pressée, puis ajoutez la quantité appropriée de sucre et d'eau, puis mélangez le tout uniformément et pétrissez-le avec vos mains pour obtenir une pâte uniforme. Après le pétrissage, laissez reposer pendant environ quinze minutes.

3. Divisez la pâte en petits morceaux après qu'elle ait levé, aplatissez-les avec vos mains, mettez la garniture de pâte de haricots rouges préparée au milieu, enveloppez-la lentement et enfin pressez-la pour lui donner la forme de petites crêpes.

4. Chauffez la poêle sur le feu, ajoutez de l'huile de cuisson, étalez-la à plat, puis faites frire le riz gluant et le gâteau de taro préparés. Lorsque les deux côtés sont dorés, vous pouvez le sortir. À ce moment-là, les gâteaux de riz gluant et de taro croustillants et moelleux sont prêts à être mangés.