Comment rendre la gelée de couenne de porc délicieuse

Comment rendre la gelée de couenne de porc délicieuse

La gelée de peau de porc est une collation spéciale très tentante, particulièrement courante dans la région du Nord-Est. Mais la plupart des gens ne savent pas comment faire de la gelée de peau de porc, donc quand ils veulent en manger, ils ne peuvent que l’acheter à l’extérieur. Cependant, les produits transformés achetés à l’extérieur ne sont jamais aussi propres et hygiéniques que ceux fabriqués à la maison, et sont plus sûrs à consommer. En fait, la méthode de fabrication de la gelée de peau de porc n'est pas compliquée. J'écrirai la recette complète de la gelée de peau de porc plus tard. Les amis qui aiment en manger peuvent apprendre à la préparer.

Recette de gelée de peau de porc

Ingrédients pour faire de la gelée de couenne de porc

Pour préparer la gelée de peau de porc, vous devez préparer une quantité appropriée de peau de porc crue, puis préparer une quantité appropriée d'ail émincé, de vinaigre, de sucre et de sauce soja légère. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez également préparer de l'huile de piment.

Étapes spécifiques pour la fabrication de la gelée de peau de porc

1. Faites tremper la peau de porc préparée dans de l'eau propre pendant au moins deux heures, puis mettez de l'eau propre dans une casserole et portez-la à ébullition, mettez la peau de porc, faites-la bouillir à nouveau et faites cuire pendant dix minutes.

2. Retirez la peau de porc cuite de la marmite, lavez-la à l'eau tiède, puis placez-la sur un panneau et utilisez un couteau pour gratter la graisse de la peau. Coupez la couenne de porc transformée en fines lanières et réservez-la.

3. Mettez la peau de porc effilochée dans la casserole et ajoutez la quantité d'eau appropriée. La quantité d'eau doit être cinq fois supérieure à celle de la peau de porc. Après ébullition, utilisez une cuillère pour retirer la mousse à la surface de l'eau, puis baissez le feu et laissez cuire lentement pendant une heure, puis éteignez le feu.

4. Une fois la peau de porc cuite refroidie, la gelée de peau de porc maison est prête. Sortez-la et coupez-la en morceaux de votre choix. Ajoutez du vinaigre, du sucre, de l'ail écrasé, de l'huile de piment, de la sauce soja légère et d'autres assaisonnements. Mélangez bien et servez dans une assiette.

<<:  Valeur nutritionnelle et efficacité de la soupe aux côtes de porc

>>:  La soupe aux haricots rouges peut-elle vous aider à perdre du poids ? Comment boire de la soupe aux haricots rouges pour perdre du poids

Recommander des articles

Que faire si les feuilles de lys jaunissent

Le lys est une plante herbacée vivace à bulbe aux...

Valeur nutritionnelle des cerises

Les cerises sont une sorte de fruit semblable aux...

Comment manger de la spiruline

La spiruline est un organisme inférieur qui n’a p...

La différence entre le sucre blanc et le sucre brun

Le sucre blanc et le sucre roux sont tous deux de...

La valeur nutritionnelle des noix et la meilleure façon de les consommer

Tout le monde doit connaître les noix. C'est ...

Comment faire de délicieux edamames

L'edamame est le plat à base de haricots au g...

Comment manger du radis vert Techniques courantes de consommation du radis vert

Le radis vert est une sorte de radis, ainsi nommé...

Les bienfaits de la consommation de champignons de l'arbre à thé

L'Agrocybe de l'arbre à thé, également co...

Comment faire de la bouillie de riz

Que savez-vous sur la façon de préparer la bouilli...

L’efficacité et la fonction de l’ail rôti

L'ail est un ingrédient alimentaire courant e...

Valeur nutritionnelle et efficacité des arachides

La plupart des gens ne connaissent les cacahuètes...