Comment manger de la viande de crocodile ? Comment cuisiner la viande de crocodile ?

Beaucoup de gens ont entendu parler des crocodiles, mais avez-vous déjà mangé de la viande de crocodile ? Savez-vous comment manger de la viande de crocodile ? Si vous ne le savez pas, jetez un œil à mon introduction détaillée à la cuisson de la viande de crocodile ci-dessous.

Comment manger de la viande de crocodile Comment cuisiner la viande de crocodile

Melon amer frit à la viande de crocodile

1. La viande de crocodile frite avec de la courge amère est très délicieuse. Pour la friture, vous devez préparer 300 grammes de viande de crocodile, une courge amère et des quantités appropriées d'huile de cuisson, de sel, de sucre, d'ail, de sauce soja légère, de poivre et d'autres assaisonnements.

2. Coupez la viande de crocodile préparée en vermicelles, puis ajoutez de la sauce soja et d'autres assaisonnements pour la faire mariner. Lavez la courge amère pour en retirer la pulpe, puis coupez-la en fines tranches.

3. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser ensuite la viande de crocodile marinée dans le wok et faire revenir plusieurs fois. Verser ensuite le melon amer tranché dans le wok, bien mélanger, ajouter du sel et du poivre pour rehausser la saveur, puis servir directement.

Soupe de viande de crocodile

1. La viande de crocodile est également très délicieuse lorsqu'elle est utilisée pour faire de la soupe. Pour préparer la soupe, vous pouvez préparer 200 grammes de viande de crocodile, 50 grammes de fleurs de cordyceps et des quantités appropriées de dattes rouges et d'écorces de mandarine. Préparez également une quantité appropriée d’igname et une petite quantité de sel de table.

2. Faites tremper les fleurs de cordyceps dans de l'eau propre, puis mettez la viande de crocodile dans la casserole, ajoutez les dattes rouges préparées, le zeste de mandarine et l'igname, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, couvrez la casserole et faites cuire directement sur le feu.

3. Une fois que la casserole bout, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une demi-heure. Ajoutez les fleurs de Cordyceps trempées dans la casserole et laissez mijoter encore quinze à vingt minutes. Enfin, ajoutez du sel et mélangez bien. Retirez de la casserole et servez dans un bol.