Comment faire une délicieuse pâtisserie danoise ? Ingrédients et méthodes de la pâtisserie danoise

Beaucoup de gens aiment manger des pâtisseries danoises, et certains veulent aussi en faire à la maison, mais ils ne savent pas comment les préparer, et encore moins comment les rendre délicieuses. En fait, la méthode de fabrication de la pâtisserie danoise n'est pas compliquée. Je vais écrire la méthode et la partager avec vous plus tard. Après l'avoir apprise, vous saurez comment faire de délicieuses pâtisseries danoises.

Comment faire une pâtisserie danoise Comment faire une délicieuse pâtisserie danoise

Ingrédients pour la pâtisserie danoise

Habituellement, pour préparer une pâtisserie danoise, vous avez besoin de 150 grammes de farine à faible teneur en gluten, 150 grammes de beurre, 100 grammes de lait, une quantité appropriée de confiture et de préparer le four.

Étapes pour faire une pâtisserie danoise

1. Mettez la farine préparée dans un bol, passez-la au tamis fin, puis ajoutez 25 grammes de beurre, puis ajoutez lentement le lait, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte et laissez reposer 30 minutes.

2. Mettez 125 grammes de beurre sur du papier sulfurisé, puis battez-le fort pour le transformer en flocons et réservez. Sortez la pâte et étalez-la en rectangle. Ensuite, placez les tranches de beurre au milieu de la pâte, repliez-la des deux côtés et enveloppez-la. Ensuite, tournez-la à 90 degrés, étalez-la en une longue feuille, laissez-la reposer pendant 20 minutes, puis pliez-la en deux et répétez quatre à six fois.

3. Après avoir obtenu le rectangle pour la dernière fois, étalez-le en carré, puis coupez-le en morceaux carrés de taille égale, puis coupez-le en diagonale.

4. Préchauffez le four, versez un peu d'huile sur la plaque de cuisson, puis mettez la pâte danoise préparée dans la plaque de cuisson, réglez la température à 180 degrés et faites cuire pendant 20 minutes. Après l'avoir sorti, pressez votre confiture préférée dessus, puis vous pourrez la déguster. Elle a une texture croustillante et est particulièrement délicieuse.