Comment manger du brocoli pour prévenir le cancer

Le brocoli est un légume vert aux effets anticancéreux évidents. De nombreuses personnes aiment le manger, mais savez-vous comment le consommer de la meilleure façon pour prévenir le cancer ? Savez-vous comment manger du brocoli ? Si vous ne savez pas, vous pouvez aller voir avec l’éditeur.

Comment manger du brocoli pour prévenir le cancer

1. La cuisson à la vapeur du brocoli est la méthode la plus anticancéreuse

Si vous voulez que le brocoli joue un excellent rôle anticancéreux, il est préférable de le diviser en petits bouquets et de les mettre dans un bol, de les cuire à la vapeur dans de l'eau et de les cuire à la vapeur pendant cinq minutes après ébullition. À ce moment-là, la myrosinase et le carotène du brocoli sont à l'état le plus actif, ce qui est le plus propice à l'absorption humaine et peut faire ressortir au mieux son effet anticancéreux.

2. Le brocoli est meilleur lorsqu'il est sauté.

La meilleure façon de manger du brocoli est de le faire sauter. Pour cela, vous pouvez diviser le brocoli en petits bouquets, puis les blanchir dans de l'eau bouillante, mettre de l'huile dans une poêle, ajouter une petite quantité d'oignon vert haché et faire sauter le brocoli. N'oubliez pas de faire sauter rapidement à feu vif. Après deux ou trois minutes, ajoutez une quantité appropriée de sauce aux huîtres, puis salez pour assaisonner, puis servez.

3. Le brocoli est bon lorsqu'il est consommé froid

Le brocoli est également délicieux lorsqu'il est consommé froid et possède d'excellentes propriétés anticancéreuses. Pour le préparer, divisez le brocoli en petits bouquets, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et rincez-les à l'eau froide après les avoir blanchis pendant trois minutes. Après refroidissement, sortez-les et éliminez l'humidité, ajoutez des quantités appropriées d'ail écrasé, de sel de table, de vinaigre balsamique et d'essence de poulet, mélangez bien et arrosez d'huile de sésame avant de manger.