Comment manger l'oreille de pierre ? Comment manger l'oreille de pierre

L'oreille de pierre est un ingrédient alimentaire à base de champignon sauvage, d'apparence similaire à l'oreille de bois, mais sa valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle de l'oreille de bois. Elle peut être consommée comme légume ou coupée en tranches. Mais comment faut-il la manger ? Ensuite, je vais écrire les recettes complètes pour cuisiner l'oreille de pierre. Amis qui veulent manger de l'oreille de pierre, venez apprendre.

Comment manger l'oreille de pierre ? Comment manger l'oreille de pierre

Champignon de pierre froide

1. Lorsque vous préparez des oreilles de pierre mélangées à froid, vous devez préparer 200 grammes d'oreille de pierre, un poivron coloré, une quantité appropriée d'oignon vert et de coriandre, une tête d'ail et quelques assaisonnements tels que de la sauce soja, du sucre, de l'essence de poulet et du sel de table.

2. Faites tremper le champignon de pierre dans de l'eau tiède, puis sortez-le et blanchissez-le dans de l'eau bouillante pendant trois à cinq minutes. Après l'avoir sorti, refroidissez-le dans de l'eau froide, puis égouttez l'eau et réservez.

3. Pelez l'ail et coupez-le en ail émincé. Coupez le poivron en lanières et mettez-les ensemble avec l'épi de pierre. Ajoutez de la sauce soja légère, de l'oignon vert haché et du sucre. Enfin, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Mélangez bien et mangez directement.

Ragoût d'oreille de pierre

1. L'oreille de pierre peut être mijotée avec du porc puis consommée. Elle est également délicieuse et possède d'excellents effets thérapeutiques. Elle peut soulager la toux et la bronchite humaines. Pour la cuisson, vous avez besoin de 150 grammes de porc maigre, de 100 grammes d'oreille de pierre et d'une quantité appropriée de sel.

2. Pour la préparation, lavez les champignons de pierre, coupez le porc en fines tranches, mettez-le dans une casserole avec les champignons de pierre, ajoutez de l'eau, allumez le feu et laissez mijoter. Lorsque la viande est complètement tendre, ajoutez du sel, de l'essence de poulet et de la coriandre pour rehausser la saveur, puis servez.