La différence entre le sel cru et le sel cuit et l'effet du sel cuit

Le sel est un aliment que les gens consomment souvent et qui constitue un assaisonnement essentiel dans la vie des gens. Si le corps humain ne peut pas absorber suffisamment de sel, certaines maladies peuvent survenir. Cependant, le sel sur le marché est divisé en deux types : le sel cru et le sel cuit. Alors, quelle est la différence entre ces deux types de sel ? Ensuite, je vais vous aider à le comprendre et vous faire également connaître les effets du sel cuit.

La différence entre le sel cru et le sel cuit

1. La différence la plus importante entre le sel brut et le sel cuit est que le sel brut est du sel brut qui n'a pas été transformé. C'est du sel naturel extrait de l'eau de mer ou des étangs salés. Il contient plus d'impuretés. On l'appelle souvent gros sel. Le sel cuit est le sel obtenu après dissolution et purification. C'est le sel comestible que les gens mangent habituellement.

2. La plus grande différence entre le sel cru et le sel cuit réside dans la teneur en oligo-élément iode entre les deux. Le sel cru étant un sel extrait directement de la saumure, il ne contient presque pas d'iode. Le Shuyan est un sel comestible auquel on a ajouté de l'oligo-élément iode pendant la transformation. Il a une teneur en iode relativement élevée et peut répondre aux besoins du corps humain en oligo-élément iode pendant le métabolisme normal.

L'effet du sel cuit

1. Stérilisation

La stérilisation est la fonction la plus importante du sel cuit. Il peut tuer de nombreuses bactéries sensibles. Lorsque les gens mettent une quantité appropriée de sel dans les aliments, cela peut empêcher les bactéries de se développer et de se multiplier à la surface des aliments, et empêcher les aliments de pourrir et de se gâter. Il peut être utilisé comme conservateur et peut prolonger efficacement la durée de conservation des aliments.

2. Maintenir une bonne santé

Le sel est un nutriment que l'on doit consommer tous les jours. Si l'on n'en consomme pas suffisamment, cela provoquera des œdèmes et une diminution de nombreuses fonctions corporelles, ce qui mettra en danger la santé. Une consommation excessive de sel chez l'adulte peut également provoquer une hypertension artérielle et une artériosclérose, ce qui aura des effets néfastes sur la santé.

Ce qui précède présente la différence entre le sel cru et le sel cuit, et permet également à chacun de comprendre les avantages du sel cuit, afin que chacun puisse avoir une compréhension plus complète et détaillée du sel. Grâce à l'introduction ci-dessus, tout le monde peut également savoir que le sel cru ne peut pas être consommé aveuglément, et bien que le sel cuit puisse être mangé, il ne doit pas être consommé en trop grande quantité, sinon il mettra également en danger votre santé.