Bouillie d'épinards et de foie de porc

Présentation de la bouillie d'épinards et de foie de porc

La bouillie d'épinards et de foie de porc est un plat délicieux.

L'efficacité et la fonction de la bouillie d'épinards et de foie de porc

1. Supplément de fer

La bouillie d'épinards et de foie de porc contient une quantité particulièrement élevée de fer. Elle peut compléter le fer après l'avoir consommée. Elle a des effets thérapeutiques évidents sur l'anémie ferriprive humaine. Par conséquent, elle est particulièrement adaptée aux enfants en période de puberté et aux femmes pendant leurs règles.

2. Nourrir le foie et les reins

La bouillie d'épinards et de foie de porc nourrit le foie, est bénéfique pour les reins et améliore la vue. Après avoir mangé cette bouillie, les gens peuvent rapidement excréter les toxines du corps, améliorer la circulation du qi et du sang, et jouer un rôle dans le renforcement de la forme physique et la réduction des symptômes du teint terne.

Comment faire de la bouillie d'épinards et de foie de porc

Méthode 1

1. Lavez le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie ;

2. Coupez le foie en tranches, blanchissez-le, retirez-le et rincez la mousse de sang pour une utilisation ultérieure ;

3. Râpez le gingembre, hachez l'oignon vert, faites tremper le goji dans l'eau, blanchissez les épinards dans l'eau bouillante, retirez-les et coupez-les en tronçons (pour éliminer l'acide oxalique des épinards) ;

4. Portez la bouillie à ébullition, ajoutez les tranches de foie de porc, les épinards, le gingembre râpé, ajoutez du sel, de l'essence de poulet, de la poudre de poivre pour assaisonner, ajoutez les baies de goji, servez dans un bol, arrosez d'un peu d'huile de sésame et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Méthode 2

1. Faire tremper le riz une heure à l’avance. Portez une casserole d’eau à ébullition, ajoutez le riz, faites cuire à feu vif jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne épais. Le rapport entre le riz et l’eau est d’environ 1 pour 7. Cuisiner avec les restes de riz permet de gagner du temps et des efforts.

2. Faites tremper les baies de goji à l'avance et réservez-les.

3. Coupez le foie de porc braisé de Tianfuhao en plusieurs tranches, puis coupez-le en petits morceaux ou en dés.

4. Faites bouillir une casserole d’eau et ajoutez un peu d’huile et de sel (pour garder les épinards verts et savoureux). Ajoutez les épinards et blanchissez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 1 à 2 minutes.

5. Retirez les épinards blanchis, essorez-les et coupez-les en petits morceaux.

6. Ajoutez le foie de porc et les épinards à la bouillie cuite et remuez bien.

7. Ajoutez enfin les baies de goji et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez la quantité appropriée de sel selon votre goût.