Comment manger la potentille Façons courantes de manger la potentille

Beaucoup de gens ont entendu dire que la potentille est un légume sauvage comestible. En consommer régulièrement peut évacuer la chaleur et détoxifier, et peut également prévenir la diarrhée et la dysenterie. C’est juste que les gens modernes ne connaissent pas grand-chose aux légumes sauvages comme la potentille, et beaucoup de gens ne savent pas comment la manger. En fait, il existe de nombreuses façons de manger la potentille. Je vais écrire ses façons courantes de la manger et les partager avec vous plus tard.

Comment manger la potentille Façons courantes de manger la potentille

1. Potentille froide

La potentille peut être consommée mélangée à des plats froids. Vous pouvez préparer 400 grammes de potentille fraîche, puis préparer les quantités appropriées de sel, de sauce soja légère et d'huile de sésame. Après avoir lavé la potentille, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, sortez-la et laissez-la refroidir dans de l'eau froide, puis sortez-la pour éliminer l'eau, coupez-la en tronçons, mettez-la dans une assiette, ajoutez du sel, de la sauce soja légère et de l'huile de sésame et mélangez bien avant de la manger.

2. Ragoût d'agneau à la potentille

L'agneau mijoté à la potentille est également très délicieux et peut soulager l'anémie et la malnutrition chez l'homme. Lors de la cuisson, vous pouvez laver un kilo d'agneau et le couper en morceaux, puis laver 500 grammes de potentille, mettre d'abord l'agneau dans la marmite, ajouter le gingembre, les segments d'oignon vert et l'eau et laisser mijoter. Une fois l'agneau cuit à 80 %, ajouter la potentille, le faire mijoter et ajouter du sel de table pour assaisonner avant de servir.

3. Soupe de potentille et de viande maigre

La potentille peut également être utilisée pour faire de la soupe. Pour la préparer, vous pouvez laver 300 grammes de potentille, couper 100 grammes de viande maigre en morceaux, faire mariner la viande effilochée avec du blanc d'œuf et de la fécule, ajouter de l'huile dans une poêle et faire revenir la viande effilochée jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter la potentille et faire revenir uniformément, puis ajouter de l'eau et faire cuire le tout. Une fois l'eau bouillante, faire cuire pendant une demi-heure, saler pour assaisonner, sortir et servir dans un bol.