Comment faire de la sauce chili au bœuf Ingrédients et étapes pour la sauce chili au bœuf

La sauce chili au bœuf est en fait une sauce chili parfumée associée au bœuf, mais elle n'est en fait pas si simple à préparer. Pour rendre la sauce chili au bœuf délicieuse, vous devez mélanger une variété d'épices, afin que le goût de la sauce chili soit frais et plus complexe. Ensuite, parlons brièvement de la façon de préparer une sauce chili au bœuf, en transformant la sauce aux légumes en une délicieuse sauce à la viande.

Comment faire une sauce chili au bœuf

1. Préparation des ingrédients pour la sauce chili au bœuf

Quantité appropriée de farce de bœuf, 50 grammes de cacahuètes, 20 grammes de graines de sésame, 50 grammes de noix, 50 grammes d'amandes, quantité appropriée d'huile d'arachide, poudre de poulet, oignon, gingembre, huile de sésame, sauce jaune, sauce chili et sucre.

2. Comment faire une sauce chili au bœuf

Étape 1 : Mélangez la farce de bœuf avec la fécule et le vin de cuisine et laissez mariner, puis hachez l'oignon vert et le gingembre.

Étape 2 : Faites chauffer la casserole et faites frire les graines de sésame, les cacahuètes, les amandes et les noix jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Versez les graines de sésame lorsqu'elles deviennent légèrement jaunes.

Étape 3 : Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’arachide dans la casserole, faites-la chauffer, puis ajoutez la garniture de bœuf et commencez à faire sauter.

Étape 4 : Ajoutez le vin de cuisson, le poivre, l’oignon et le gingembre dans la casserole et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 5 : Versez la pâte de soja dans un petit bol, remuez constamment pour éviter qu'elle ne colle à la poêle, puis ajoutez la sauce chili.

Étape 6 : Enfin, ajoutez les cacahuètes frites et les autres noix, une cuillerée de sucre, l'huile de sésame et la poudre de poulet, et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien parfumé.

3. Conseils pour préparer une sauce chili au bœuf

Il est préférable d'écraser ou de casser les cacahuètes et autres noix à l'avance. La chapelure ou la poudre peuvent être ajustées selon votre goût. Cependant, lors de la friture des noix, vous devez les remuer constamment pour éviter qu'elles ne brûlent et ne pas ajouter d'eau.