Ingrédients et étapes pour faire du radis mariné

Le radis séché est un ingrédient courant dans les plats marinés. En fait, le radis séché est également un aliment traditionnel dans le nord de mon pays. Le radis séché, en tant que mets indispensable sur les tables des habitants du Nord, a toujours transmis une méthode de marinage particulière. Ensuite, nous vous présenterons la méthode de fabrication du radis mariné. Vous pouvez le préparer vous-même et déguster le radis mariné avec sa propre saveur unique.

Comment faire des radis marinés

1. Comment faire du radis mariné

Étape 1 : Préparez les ingrédients, notamment le radis vert, les carottes, la quantité appropriée de sel, 2 cuillères à soupe de vinaigre, l'huile de sésame, la quantité appropriée de poudre de chili et la quantité appropriée de poudre de cinq épices.

Étape 2 : Lavez le radis, coupez-le en lanières d’épaisseur appropriée et laissez-le sécher à l’air libre.

Étape 3 : Frottez le radis séché avec du sel et laissez mariner jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

Étape 4 : Versez la poudre de chili et la poudre de cinq épices dans le radis séché et frottez-le à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il soit bien parfumé.

Étape 5 : Mettez le radis séché dans une boîte de conservation et fermez-la. Mélangez-le ensuite avec de l'huile de sésame et du vinaigre au moment de le manger.

2. Conseils pour faire des radis marinés

Lors de la préparation de la poudre de chili ci-dessus, vous pouvez ajouter de l'eau de riz gluant mélangée à de la farine de riz gluant. La sauce chili et la sauce aux cinq épices ainsi formées seront plus pratiques à frotter sur la surface du radis séché. Lors de la préparation de la sauce chili, vous n'avez pas besoin de la remuer, de sorte que la sauce deviendra plus délicate et plus facile à utiliser. Ici, nous préparons du radis séché épicé. Si vous avez juste besoin de radis séché, vous pouvez utiliser du sel à la place. Vous pouvez choisir du gros sel pour mariner le radis séché.