Comment faire de l'huile de piment Comment faire de l'huile de piment Ingrédients et étapes

Plus l’huile de piment est délicieuse, plus sa couleur sera vive, ce qui rendra les gens très appétissants et aiguisera leur appétit. Chaque foyer du Sichuan sait comment préparer de l'huile de piment. Si vous êtes amateur de cuisine du Sichuan et que vous souhaitez préparer la vôtre, découvrez comment préparer de l'huile de piment que nous allons vous présenter aujourd'hui.

Comment faire de l'huile de piment

1. Méthode authentique de fabrication de l'huile de piment

Étape 1 : Préparez le piment haché, la poudre de chili, l'huile d'arachide, la sauce soja noire, les graines de sésame blanches, le poivre, la sauce aux huîtres, l'ail émincé et le sel.

Étape 2 : Faites d’abord chauffer l’huile d’arachide.

Étape 3 : Préparez un bol de sauce en mélangeant du piment haché, de la poudre de chili, de la sauce soja noire, des graines de sésame blanches, de la poudre de poivre, du sel, de la sauce aux huîtres et de l'ail.

Étape 4 : Versez ensuite l’huile d’arachide chauffée dans le bol et remuez uniformément tout en versant.

Étape 5 : Attendez qu'il refroidisse légèrement avant d'ajouter du sel pour assaisonner.

2. Méthode simple pour faire de l'huile de piment

Étape 1 : Vous avez besoin de 60 grammes de poudre de chili, 200 ml d’huile de colza et 5 grammes de graines de sésame cuites.

Étape 2 : Après avoir chauffé la casserole, ajoutez l’huile de colza et éteignez le feu une fois l’huile chaude.

Étape 3 : Ajoutez l’huile dans un bol propre et laissez refroidir pendant 2 minutes.

Étape 4 : Après avoir laissé refroidir un moment, ajoutez 20 grammes de poudre de chili et remuez uniformément jusqu'à ce que l'arôme ressorte.

Étape 5 : Enfin, versez les 20 grammes restants de poudre de chili et mélangez bien.

Étape 6 : Après avoir bien mélangé, ajoutez le reste de poudre de chili, remuez uniformément et saupoudrez de graines de sésame pour obtenir une huile de chili parfumée.