Ingrédients et étapes pour la fabrication de champignons noirs sauvages dans le nord-est de la Chine

Le champignon noir sauvage du nord-est a une valeur nutritionnelle élevée et ses ingrédients gélatineux de haute qualité et ses minéraux de fer reconstituent l'énergie du corps. Le champignon noir sauvage du nord-est est un ingrédient idéal pour reconstituer le sang et réguler la digestion. Jetons un œil à la façon de cuisiner des champignons noirs sauvages du nord-est de la Chine.

Comment faire pousser des champignons noirs sauvages dans le nord-est de la Chine

1. Comment faire des champignons noirs sauvages dans le nord-est de la Chine - bouillie sucrée aux champignons noirs

Étape 1 : Lavez le riz japonica et réservez-le. Faites d’abord tremper le champignon noir, retirez les tiges noires, puis lavez-le et déchirez-le en petits morceaux.

Étape 2 : Coupez les cerneaux de noix en tailles appropriées et lavez-les brièvement à l'eau. Les raisins secs sont également trempés dans l’eau pour éliminer la poussière des raisins secs.

Étape 3 : Versez de l'eau propre dans la casserole et portez-la à ébullition, puis mettez le riz gluant dans la casserole, puis ajoutez les cerneaux de noix et les champignons noirs.

Étape 4 : Faites cuire le riz poli et les autres ingrédients à feu doux jusqu'à ce que le champignon noir soit complètement cuit et ramolli et que le riz poli soit mou et pourri.

Étape 5 : Ajoutez les raisins secs et le sucre candi dans la bouillie et laissez cuire encore cinq minutes avant de déguster.

2. Comment faire du tofu aux champignons sauvages dans le nord-est de la Chine

Étape 1 : Faites tremper le champignon noir du Nord-Est dans l’eau pendant deux heures jusqu’à ce qu’il gonfle et déchirez-le en petits morceaux.

Étape 2 : Sortez le tofu et coupez-le en petits morceaux. Lavez et coupez en dés l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge.

Étape 3 : Faites chauffer le wok, ajoutez l’huile et faites chauffer jusqu’à ce que l’huile soit chaude, puis versez les cubes de tofu.

Étape 4 : Faites frire les cubes de tofu des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez l'huile et retirez-les.

Étape 5 : Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons noirs et commencez à faire revenir uniformément.

Étape 6 : Ajoutez les cubes de tofu, laissez mijoter avec de la sauce soja et du sel, puis ajoutez les poivrons verts et rouges et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.