Comment faire une soupe de foie de porc à la tomate ? Valeur nutritionnelle du foie de porc

Le foie de porc est riche en nutriments et en bienfaits pour la santé et constitue un aliment idéal pour le complément sanguin. Le foie de porc a une valeur nutritionnelle élevée , il est délicieux et tendre. En plus de le faire sauter, il est préférable de le préparer en soupe. Ci-dessous, nous vous recommandons une délicieuse soupe de foie de porc - soupe de foie de porc à la tomate. Voici comment préparer une soupe de foie de porc aux tomates.

Comment faire une soupe de foie de porc à la tomate ? Valeur nutritionnelle du foie de porc

1. Comment préparer une soupe aux tomates et au foie de porc

Étape 1 : Faites tremper le foie de porc pour en extraire le sang.

Étape 2 : Lavez et coupez les tomates en morceaux.

Étape 3 : Ajoutez de l’eau aux os de porc et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils deviennent une casserole de soupe épaisse aux os de porc.

Étape 4 : Mettez les tomates dans la casserole et versez lentement la soupe d'os de porc préalablement cuite. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux.

Étape 5 : Coupez le foie de porc en lanières et ajoutez-le dans la marmite. Faites cuire le foie de porc à feu vif. Retirez ensuite l'écume du foie. Retirez le foie lorsqu'il est cuit.

Étape 6 : Une fois la soupe épaisse, ajoutez du gingembre râpé et du sel pour rehausser la saveur, puis ajoutez le foie de porc et laissez mijoter quelques minutes.

Étape 7 : Une fois la soupe sortie du four, ajoutez quelques oignons verts hachés pour garnir.

2. Valeur nutritionnelle du foie de porc

Le foie de porc est riche en fer et en zinc, deux substances qui régénèrent le sang. Le zinc peut également favoriser l’absorption du calcium, nourrir le qi et le sang et réparer les cheveux. La vitamine A contenue dans le foie de porc est un élément naturel qui protège la vue. La vitamine B2 peut aider à détoxifier, embellir la peau et renforcer le corps.