Comment préparer une délicieuse soupe de canard

La soupe de canard est un plat simple préparé à la maison. Il existe de nombreuses façons de préparer la soupe de canard et chaque endroit a sa propre soupe de canard unique. Voyons comment préparer une soupe de canard avec divers ingrédients.

Comment faire une soupe de canard Comment faire une soupe de canard

1. Comment faire une soupe de canard aux oreilles de pierre

Étape 1 : 10 grammes d'oreille de pierre, 50 grammes de viande de canard, un œuf et un peu d'huile d'olive, qui sont des condiments couramment utilisés à la maison.

Étape 2 : Une fois le champignon de pierre trempé, coupez-le en morceaux. Battez un œuf et ajoutez-le dans la poêle pour l'étaler sur la peau de l'œuf, puis coupez la peau de l'œuf en morceaux.

Étape 3 : Coupez la viande de canard en tranches et mélangez-la avec le vin de cuisine, le sel et la fécule.

Étape 4 : Après avoir ajouté les morceaux d'oreille en pierre dans l'eau et porté à ébullition, ajoutez l'huile d'olive dans la casserole et faites revenir les oignons verts hachés.

Étape 5 : Ajoutez la viande de canard dans le wok et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajoutez l'eau, l'oreille de pierre et la peau de l'œuf.

Étape 6 : Une fois la soupe bouillie, ajoutez le poivre, l’huile de sésame et l’essence de poulet.

2. Comment faire une soupe de canard à la tomate

Étape 1 : Préparez une tomate, de la viande de canard, du chou et du sel.

Étape 2 : Retirez les racines du chou et coupez-le en rondelles. Coupez la viande de canard en rondelles et réservez.

Étape 3 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle, ajoutez les cubes de tomates et faites revenir jusqu’à ce que les tomates soient sableuses, puis ajoutez un bol d’eau.

Étape 4 : Faites cuire lentement jusqu'à ce que la viande de canard change de couleur et soit bien cuite, puis ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ébullition.

3. Soupe de luffa et de canard

Étape 1 : Préparez le luffa, la viande de canard, le gingembre et les assaisonnements de base.

Étape 2 : Lavez le luffa, épluchez-le et hachez le gingembre et la coriandre.

Étape 3 : Coupez la viande de canard en tranches et faites-la mariner, puis faites bouillir une casserole d'eau.

Étape 4 : Mettez d'abord le luffa et portez à ébullition, puis ajoutez le sel, le vin de cuisine et le poivre, puis ajoutez la viande de canard et portez à ébullition.