Comment faire des vermicelles à la viande ? Étapes de la fabrication des vermicelles à la viande

Il existe de nombreuses façons de cuisiner des vermicelles avec de la viande , à l'image du porc mijoté avec des vermicelles dans le nord-est de la Chine. Les amis qui souhaitent essayer la soupe de nouilles de riz avec de la viande souhaiteront peut-être lire notre introduction ci-dessous pour apprendre à préparer une soupe de nouilles de riz avec de la viande .

Comment faire des vermicelles avec de la viande Comment faire des vermicelles avec de la viande

1. Comment faire des nouilles de riz authentiques avec de la viande

Étape 1 : Faites tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles deviennent molles, puis coupez-les en blocs de nouilles de riz.

Étape 2 : Préparez les tranches de porc, ajoutez le vin de cuisson, la fécule et les œufs et laissez mariner pendant dix minutes.

Étape 3 : Ajoutez l’huile dans une casserole, attendez que l’huile soit chaude, puis ajoutez l’anis étoilé et les tranches de gingembre et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 4 : Versez ensuite les tranches de viande et commencez à faire sauter, ajoutez un peu de sauce soja légère et de l'eau chaude.

Étape 5 : Après avoir fait bouillir à feu vif, ajustez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 6 : Enfin, mettez les nouilles de riz dans la casserole et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien parfumées.

2. Comment faire des vermicelles maison avec de la viande

Étape 1 : Coupez le porc en tranches et faites-le mariner avec du vin de cuisine, de la fécule, du sel et du blanc d’œuf.

Étape 2 : Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, faites-la chauffer à 90 %, puis ajoutez le gingembre et faites revenir, puis ajoutez la sauce soja légère.

Étape 3 : Ajoutez les tranches de porc, faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient colorées, puis ajoutez un bol d'eau, des vermicelles et des champignons noirs.

Étape 4 : Après avoir laissé mijoter pendant cinq minutes, ajoutez les tranches de concombre et faites sauter.

3. Comment faire des nouilles de riz spéciales à la viande

Étape 1 : Blanchissez la peau des nouilles de riz dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites, puis retirez-les de la casserole.

Étape 2 : Coupez le porc en lanières et faites-le mariner avec de la sauce soja noire, du blanc d’œuf et du vin de cuisine.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les grains de poivre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 4 : Versez les pommes de terre, les champignons et l’eau, puis ajoutez les vermicelles blanchis.

Étape 5 : Portez les ingrédients à ébullition à feu vif et laissez cuire pendant 20 minutes.