Comment faire de délicieux germes de soja mijotés avec des vermicelles

Nous mangeons souvent des pousses de soja. C'est l'un des plats à base de germes les plus courants. Il contient beaucoup de protéines et de multiples vitamines, a un goût frais et tendre, et il existe de nombreuses façons de le manger. Parmi elles, les pousses de soja frites avec des vermicelles sont l'une de ses façons classiques. Alors, comment préparer de délicieux germes de soja mijotés avec des vermicelles ? Aujourd'hui, je vais écrire la méthode spécifique pour le préparer, et après l'avoir apprise, vous saurez comment le rendre le plus délicieux possible.

Comment faire de délicieux germes de soja mijotés avec des vermicelles

Ingrédients pour le ragoût de germes de soja et de vermicelles

Lorsque vous préparez des germes de soja mijotés avec des vermicelles, vous devez préparer 150 grammes de vermicelles de patate douce, 200 grammes de germes de soja, une quantité appropriée d'ail vert, deux piments séchés et une quantité appropriée de sauce soja claire, de sauce soja foncée, de poudre de cinq épices, d'essence de poulet, de sel de table et d'autres assaisonnements.

Étapes pour cuisiner des germes de soja et des vermicelles

1. Lavez les germes de soja préparés à l’eau claire, retirez l’humidité et réservez. Faire tremper les vermicelles dans de l’eau tiède pendant une à deux heures. Coupez tous les poivrons verts et les piments en petits morceaux et réservez.

2. Chauffez le wok et ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson. Après avoir chauffé, ajoutez le piment dans le wok et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite la poudre de cinq épices, remuez bien, puis ajoutez les germes de soja dans le wok et faites-les frire.

3. Après avoir fait revenir le tout plusieurs fois, ajoutez la sauce soja foncée, la sauce soja claire, l'essence de poulet et le sel de table. Ajoutez ensuite la quantité d'eau appropriée. Enfin, mettez les vermicelles trempés dans la casserole et laissez mijoter ensemble.

4. Une fois que la soupe dans la marmite est devenue épaisse, ajoutez l'ail vert haché dans la marmite, faites revenir à nouveau, puis sortez et servez directement dans une assiette. Les délicieuses et tentantes pousses de soja mijotées avec des vermicelles sont prêtes à être dégustées.