L'efficacité et la fonction du basilic

Le basilic est appelé basilic dans la vie quotidienne. Il est très courant dans la cuisine occidentale et se marie très bien avec les tomates. Dans la cuisine de Chaozhou, on l'appelle aussi « Jinbuhuan ». Le basilic est une plante annuelle de la famille des Lamiacées. Ses fleurs sont multicouches et en forme de tour, c'est pourquoi on l'appelle « basilic ». Comme ses feuilles, ses tiges et ses fleurs ont une forte saveur d'anis étoilé, on l'appelle aussi basilic orchidée. Jetons un œil aux effets et aux fonctions du basilic.

L'efficacité et la fonction du basilic

1. La plante entière de basilic a pour effet de dissiper le vent et de soulager les symptômes extérieurs, d'éliminer l'humidité et d'harmoniser le milieu, de favoriser le qi et la circulation sanguine, de détoxifier et de réduire les gonflements.

2. La plante entière de basilic contient de l'huile volatile, elle peut donc être utilisée pour extraire de l'huile essentielle. Par conséquent, elle a récemment été introduite et cultivée comme matière première pour l'extraction d'huile essentielle.

3. Le fruit du basilic, les graines brillantes, sont riches en nutriments. Après avoir été ingérées par le corps humain, elles peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale et aider à la digestion. De plus, il peut également nettoyer les intestins et détoxifier de nombreuses substances nocives présentes dans les aliments.

4. Les tiges et les feuilles tendres du basilic sont douces et parfumées. Elles sont principalement utilisées comme plats froids, mais peuvent également être sautées, transformées en soupes, trempées dans de la pâte et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes avant d'être consommées, ou utilisées comme assaisonnement.

5. L'huile essentielle de basilic peut guérir la migraine, aider la digestion et le système respiratoire, antispasmodique, stériliser, favoriser la circulation sanguine, réguler l'oligoménorrhée, anti-âge, traiter l'acné, etc.