Comment faire mariner l'osmanthus ? Tutoriel sur la façon de faire mariner l'osmanthus

Lorsque les fleurs d'osmanthus sont en pleine floraison, les gens peuvent sentir le riche parfum de l'osmanthus. À cette époque, certaines personnes veulent cueillir des fleurs d'osmanthus fraîches et les emporter chez elles pour les mariner et les conserver afin de les consommer facilement à tout moment. Mais comment mariner l'osmanthus ? Comment le mariner pour le rendre délicieux ? C’est quelque chose que beaucoup de gens ne comprennent pas, alors aujourd’hui je vais vous faire une introduction détaillée.

Méthode de décapage 1

1. Lorsque vous faites mariner l'osmanthus à la maison, vous devez préparer une quantité appropriée d'osmanthus frais, du sucre blanc et du sel de table, et enfin préparer une bouteille en verre propre.

2. Étalez les fleurs d'osmanthus préparées et cueillez-les. Retirez les fleurs mortes et les tiges des fleurs. Lavez les fleurs d'osmanthus à l'eau claire, placez-les dans un endroit frais pour les faire sécher, puis mettez le sel comestible préparé dans les fleurs d'osmanthus et mélangez bien.

3. Mettez les fleurs d'osmanthus dans la bouteille, ajoutez une couche de fleurs d'osmanthus et une couche de sucre, répétez ce processus et enfin saupoudrez de sucre blanc sur la couche supérieure. Fermez ensuite la bouteille et laissez mariner pendant 24 heures. Un liquide jaune naturel sera produit, qui est un mélange de sucre blanc et de fleurs d'osmanthus. Après dix jours de marinade, les fleurs d'osmanthus que vous avez préparées seront prêtes et pourront être consommées selon vos besoins.

Méthode de décapage 2

1. Pour mariner l'osmanthus à la maison, vous pouvez également utiliser du miel. Pour le décapage, vous devez préparer une quantité appropriée d'osmanthus frais, de miel et de sel de table.

2. Choisissez les fleurs d'osmanthus fraîchement cueillies, retirez les fleurs mortes, les vieilles fleurs et les feuilles diverses, puis mettez les fleurs d'osmanthus dans une grande bassine, ajoutez le sel comestible préparé, mélangez bien et laissez mariner pour ramollir les fleurs d'osmanthus.

3. Mettez une quantité appropriée d'osmanthus dans une bouteille en verre et laissez-la s'étaler à plat sur le fond de la bouteille en verre. Ensuite, saupoudrez une couche de miel, puis mettez une couche d'osmanthus, puis saupoudrez une couche de miel. Répétez ce processus. Enfin, saupoudrez une couche de miel sur le dessus. Fermez ensuite la bouteille et mettez-la dans un endroit frais pour la faire mariner pendant environ 30 jours. L'osmanthus à l'intérieur peut être fermenté et l'osmanthus mariné que vous préparez est prêt.