Valeur nutritionnelle du jus de cantaloup

Quelles sont les valeurs nutritionnelles du jus de cantaloup ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée à ce sujet.

Jus de cantaloup

Également connu sous le nom de melon, melon doux et Kuhong (ouïghour).

Le cantaloup Hami est une espèce de melon de la famille des Cucurbitacées. Cela vient du mot turc « kapo », qui signifie « melon ». Les melons Hami ne sont produits qu'au Xinjiang et à Dunhuang, dans le Gansu, dans mon pays. À l'exception de quelques régions de haute altitude, la plupart des régions du Xinjiang produisent du melon Hami. Les meilleures qualités sont produites dans le comté de Kashgar, à Hami et dans le bassin de Turpan, dans le sud du Xinjiang. Il existe plus de 180 variétés et types de melons Hami du Xinjiang, qui sont divisés en melons d'été à maturation précoce et melons d'hiver à maturation tardive. Le melon d'hiver est un fruit qui se conserve bien. Les melons d'hiver stockés par les familles locales du Xinjiang peuvent être conservés jusqu'au printemps suivant et conservent leur goût frais.

Le melon Hami est connu comme le « roi des melons ». Sa teneur en sucre est d'environ 15 %. Il existe sous différentes formes et saveurs uniques. Certains ont un goût crémeux, d'autres ont un parfum de citron, mais ils ont tous un goût aussi sucré que le miel et ont un parfum unique, et sont célèbres aussi bien en Chine qu'à l'étranger. Parmi les nombreuses variétés de melons Hami, « Red Heart Crisp » et « Golden Dragon » sont de meilleure qualité. Le melon miel est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et possède une grande valeur médicinale.

Valeur nutritionnelle du jus de cantaloup

Valeur nutritionnelle

1. Le melon miel a un effet significatif sur la promotion de la fonction hématopoïétique du corps et peut être utilisé comme complément alimentaire contre l'anémie ;

2. Le melon Hami a pour effet de rafraîchir, de soulager la chaleur et d'étancher la soif. C'est un excellent produit pour soulager la chaleur estivale.

Groupe cible

Il est comestible pour le grand public

Les personnes souffrant de béribéri, de jaunisse, de distension abdominale, de selles molles, de toux froide et d'asthme, ainsi que celles qui viennent d'accoucher ou qui sont malades ne doivent pas trop manger ; les personnes diabétiques doivent en manger avec prudence.

Effets comestibles

Le melon miel est de nature douce et froide ;

Il a pour effet de guérir la faim, de faciliter le transit intestinal, de tonifier le qi, de dissiper la chaleur pulmonaire et de soulager la toux ;

Il convient aux patients souffrant de maladies rénales, de maladies gastriques, de toux, de mucosités, d'anémie et de constipation. Il a pour effet de rafraîchir, de soulager la chaleur, de favoriser la salivation et d'étancher la soif.

Autres sujets connexes

Le livre « Voyage vers l'Ouest de Changchun Zhenren », écrit en 1228 après J.-C., mentionne pour la première fois la présence de melons Hami au Xinjiang, les louant comme « des melons sucrés aussi gros que des oreillers, avec un parfum jamais vu en Chine ».

Depuis le XVIIe siècle, le melon Hami est répertorié comme un hommage au Xinjiang. « Huijiang Suo » sous la dynastie Qing : « Depuis que l'empereur Kangxi Ha Yi s'est rendu, ce melon a été offert en hommage et est appelé melon Hami. »

Le Xinjiang a une histoire de plus de 4 000 ans de culture de melons Hami et constitue l'une des bases de ressources en germoplasme de melon au monde. Aujourd’hui, le melon Hami a été introduit dans de nombreux endroits en Chine et dans des pays comme le Japon.

Conseils

1. Lorsque vous déplacez des melons, veillez à ne pas endommager la peau. Les melons endommagés sont susceptibles de se gâter et ne peuvent pas être conservés.

2. Le melon miel est de nature fraîche, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop pour éviter la diarrhée.