Le longane est un fruit d'été, généralement disponible en juin et juillet. Si vous le séchez, il devient de la pulpe de longane, qui est très nutritive. Le saviez-vous ? La viande de longane a les fonctions et les effets suivants :1. La pulpe de longane contient des protéines, des graisses, du sucre, des acides organiques, des fibres brutes et diverses vitamines et minéraux. Elle a pour effet de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, de renforcer le cerveau et d'améliorer l'intelligence, et de nourrir le cœur et la rate. 2. La viande de longane est de nature chaude et a pour effet de stimuler l'appétit, de bénéficier à la rate, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, de reconstituer le corps et d'accroître la sagesse. Il a également un effet tonique et a un effet thérapeutique auxiliaire sur les personnes qui ont besoin de récupérer après une maladie et sur celles qui ont une constitution faible. 3. La pulpe de longane peut inhiber la peroxydation lipidique et augmenter l'activité des enzymes antioxydantes. Elle peut réduire les lipides sanguins et protéger le cœur, augmenter le flux sanguin coronaire et a un certain effet anti-âge. La viande de longane a pour effet d'améliorer la fonction immunitaire du corps, d'inhiber les cellules tumorales, de réduire les lipides sanguins, d'augmenter le flux sanguin coronaire et d'améliorer la qualité du corps. 4. Des études ont montré que le taux d'inhibition de la chair de longane sur les cellules cancéreuses de l'utérus est supérieur à 90 %. La ménopause est une période pendant laquelle les tumeurs gynécologiques sont susceptibles d'apparaître. Manger du longane est bon pour la santé. 5. La viande de longane peut être utilisée pour traiter l'insomnie, l'oubli, les palpitations, les étourdissements et d'autres symptômes causés par une déficience du cœur et de la rate et une insuffisance de qi et de sang. 6. En plus d'être riche en protéines, la viande de longane est également riche en fer. Tout en augmentant l'énergie thermique et en complétant la nutrition, elle peut également favoriser la régénération de l'hémoglobine pour reconstituer le sang. Par conséquent, les patients anémiques peuvent manger plus de viande de longane. 7. La chair de longane a des effets anti-stress. L'extrait de chair de longane est bénéfique pour favoriser la croissance et le développement, améliorer la condition physique et a des effets anti-stress évidents. Remarque spéciale : la chair du longane est comestible par le grand public et convient particulièrement aux personnes âgées de faible constitution, aux personnes ayant une mauvaise mémoire, aux personnes souffrant de vertiges et d'insomnie et aux femmes. La chair du longane étant naturellement chaude, les personnes présentant des symptômes d'inflammation ne doivent pas en manger. Les femmes enceintes ne doivent pas en manger trop. À en juger par les effets et les fonctions de la viande de longane, la viande de longane est en fait un aliment très nutritif. Elle peut non seulement être utilisée comme collation, mais aussi comme formule médicinale. C'est un aliment vert et sain. Comment cuisiner et manger la viande de longane :Comment la viande de longane est-elle fabriquée ? Tout d’abord, le choix des matières premières : privilégiez les longanes à gros fruits et à chair épaisse. Deuxièmement, séchage au soleil : versez le longane sur un tapis de séchage propre et séchez-le au soleil jusqu'à ce qu'il soit sec à 50 %. Ensuite, utilisez un four à rôtir pour le cuire à nouveau. Les jours de pluie, vous pouvez l'envoyer directement au four à rôtir pour le sécher. Troisièmement, éplucher la viande : lorsque la sécheresse atteint 70 à 80 %, la viande peut être pelée à la main. Pour éplucher la chair, empilez 3 à 5 tranches de chair de longane les unes sur les autres et pressez-les avec vos mains pour en faire un petit morceau. Cette méthode s'appelle l'empilage. Vous pouvez également utiliser vos doigts pour pincer chaque morceau de viande en petits morceaux, ce qu'on appelle une seule tranche. Quatrièmement, le séchage : la pulpe de longane peut continuer à être séchée au soleil ou au four jusqu'à ce qu'elle soit lâche et non collante lorsque vous prenez une poignée de pulpe et la tenez fermement puis la relâchez. Cinquièmement, l’emballage : vous pouvez utiliser du ruban adhésif en plastique scellé pour l’emballer et c’est fait. Voici la méthode de cuisson de la viande de longane. La viande de longane cuite peut être consommée immédiatement et a un goût sucré. Il existe d’autres façons de consommer la viande de longane, qui sont plus nutritives.Comment manger de la viande de longane : 1. Bouillie de riz gluant avec longane, dattes rouges et riz gluant. Méthode : Faites tremper le riz gluant dans de l'eau propre pendant une heure, lavez les dattes rouges et la chair de longane et coupez quelques tranches de gingembre. Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition, puis versez le riz gluant et les tranches de gingembre. Laissez mijoter pendant une heure et demie. Lorsque le riz gluant est cuit, ajoutez les dattes rouges et la chair de longane. Laissez ensuite cuire ensemble pendant environ 30 minutes, ajoutez la quantité appropriée de cassonade, remuez bien et servez dans un bol. 2. Gueule de poisson mijotée avec longane, baies de goji chinoises et baies de goji chinoises. Préparation : Faites tremper les intestins de poisson dans l’eau pendant une nuit, coupez-les en morceaux et lavez-les à l’eau. Retirez les écailles du gecko, retirez sa tête et ses griffes, lavez-le à l'eau et coupez-le en morceaux. Ensuite, lavez la chair de longane, l'igname, le goji, le codonopsis, le gingembre et les dattes rouges avec de l'eau. Coupez l'igname, le codonopsis et le gingembre en rondelles et retirez les noyaux des dattes rouges. Enfin, mettez tous les ingrédients dans une cocotte électrique en terre cuite, ajoutez de l'eau bouillante, laissez mijoter pendant 5 heures, ajoutez du sel fin au goût et c'est prêt à boire. Voici la méthode de préparation et de consommation de la viande de longane. Grâce à elle, vous n’aurez plus à vous soucier de votre santé cet hiver. |
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