Bienfaits du citron pour la santé et méthodes de conservation

En plus d'utiliser les citrons pour assaisonner et désodoriser, nous pouvons également les utiliser pour des soins de beauté et faire du thé au citron.

Les bienfaits du citron pour la santé

1. Le citron contient de la niacine et de riches acides organiques. Le jus d'acide citrique a un fort effet bactéricide et est très bénéfique pour l'hygiène alimentaire. Des expériences montrent que le jus de citron très acide peut tuer toutes les bactéries présentes dans les coquillages marins en 15 minutes.

2. Le citron est riche en arôme, ce qui peut éliminer l'odeur de poisson de la viande et des fruits de mer et rendre la viande plus tendre.

3. Le citron peut également favoriser la sécrétion d’enzymes protéolytiques dans l’estomac et augmenter la motilité gastro-intestinale.

4. Le jus de citron contient une grande quantité de citrate, qui peut inhiber la cristallisation des sels de calcium et prévenir et traiter les calculs rénaux.

5. Manger des citrons peut prévenir l’hypertension artérielle et l’infarctus du myocarde.

6. L'acide citrique a pour effet de contracter et de renforcer les capillaires, de réduire la perméabilité, d'améliorer la fonction de coagulation et le nombre de plaquettes, et peut être utilisé pour arrêter les saignements.

7. Les citrons frais sont extrêmement riches en vitamines, qui peuvent prévenir et éliminer la pigmentation de la peau et avoir un effet blanchissant.

8. Manger des citrons crus a également un bon effet sur la stabilisation de la grossesse et l’arrêt des vomissements.

Comment conserver les citrons

Les citrons entiers peuvent être conservés à température ambiante pendant environ un mois. Les citrons restants après avoir mangé peuvent être enveloppés dans du film plastique et mis au réfrigérateur. C'est la méthode la plus simple et la plus facile. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, mettez les citrons coupés en tranches dans un récipient hermétique, ajoutez du miel et faites-les tremper au réfrigérateur.

Précautions alimentaires

1. Bien que le citron ait pour effet de renforcer la rate et de digérer les aliments, il ne convient pas aux personnes souffrant d'ulcères gastriques et d'acide gastrique excessif.

2. Les personnes souffrant de caries dentaires et de diabète devraient éviter de manger des citrons. bookbao.com Le meilleur site de téléchargement de fichiers txt

22 Le citron – l’antidote au scorbut (2)

3. Les soins de la peau au citron conviennent mieux aux peaux grasses et ne doivent pas être utilisés en excès si la peau est sensible ou sèche.

4. Après avoir utilisé du citron pour le soin de la peau, ne vous exposez pas immédiatement au soleil.

Nourriture

Bœuf tendre au citron

Ingrédients : 250 grammes de tranches de bœuf, 1/4 de citron, 50 grammes d'oignon râpé, 50 grammes de concombre râpé, 30 grammes de tomates en dés et un peu de coriandre hachée.

Assaisonnement : 10 ml de jus de citron, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de poulet frais, 1/2 cuillère à café de sucre.

pratique:

1. Lavez le citron, épluchez-le et épépinez-le, puis coupez-le en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

2. Blanchir les tranches de bœuf dans de l’eau bouillante, les sortir et les plonger rapidement dans de l’eau glacée pendant 2 minutes, puis égoutter.

3. Mélangez les tranches de bœuf, le citron coupé en dés et les autres ingrédients et assaisonnements, mettez-les dans une assiette et servez.

Poisson cuit au four dans du papier avec du citron

Ingrédients : poisson mandarin, champignon enoki, coprinus comatus, céleri, citron, oignon, sel, essence de poulet, sauce soja légère, vin blanc et gingembre.

fonctionner:

1. Lavez et désossez le poisson mandarin, coupez l'oignon en lamelles, écrasez le céleri et coupez-le en tronçons, tranchez le citron et le gingembre, mettez le tout dans un récipient, ajoutez du sel, de l'essence de poulet, du vin blanc et de la sauce soja légère, pressez le jus avec vos mains, puis mettez le poisson mandarin et laissez mariner pendant 10 à 15 minutes.

2. Étalez le papier d'aluminium, mettez-y le coprinus comatus, les champignons enoki et les légumes marinés avec le poisson, arrosez d'un peu d'huile végétale, mettez le poisson mandarin dessus, enveloppez de papier d'aluminium et mettez dans la plaque à pâtisserie.

3. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire pendant 10 minutes.

Caractéristiques : Il combine l'arôme du citron et du champignon, et est frais, tendre et onctueux.

Conseils de musculation

Le citron peut nettoyer et blanchir la peau

Méthode : Lavez 1 citron frais, épluchez-le et coupez-le en tranches, mettez-le dans une bouteille à large goulot, ajoutez du vin blanc pour immerger le citron et laissez-le tremper toute la nuit. Le lendemain, utilisez un coton absorbant stérilisé pour le tremper dans le vin et appliquez-le sur votre visage. Rincez à l'eau tiède après 15 minutes. Au bout d'une semaine, votre visage sera lisse et blanc.

Le citron peut éliminer les cicatrices

Méthode : Prenez 1 citron, lavez-le, pressez-le et filtrez le jus avec un mixeur domestique, ajoutez 50 ml de miel pur et 1 blanc d'œuf, remuez doucement pour bien mélanger, mais ne laissez pas trop de mousse, puis ajoutez une petite quantité d'eau sucrée et prenez-la.

Mode d'emploi : Prenez-le une fois par jour et vous verrez un effet évident sur l'élimination des cicatrices dans les 3 mois.

Technique de beauté au citron

Frotter vos mains avec de la pulpe de citron peut aider à atténuer la couleur malsaine de la peau ; frotter vos mains avec du zeste de citron, l'huile de citron contenue dans le zeste peut rendre la peau délicate et lisse.

Remèdes pour guérir les maladies

1. Prévenir les maladies cardiovasculaires

Préparation : Prenez 1 citron frais, coupez-le en tranches avec la peau, épluchez 5 châtaignes d'eau, faites-les cuire ensemble dans une soupe et buvez-la une fois par jour.

Indications : La consommation régulière d’alcool par les personnes d’âge moyen et les personnes âgées peut prévenir l’hypertension artérielle et est bénéfique pour améliorer les symptômes chez les patients souffrant d’infarctus du myocarde.

2. Soulager les maux de gorge causés par le froid

Méthode : Utilisez un citron, épluchez-le et coupez-le en tranches, ajoutez une petite quantité de miel et buvez-le avec de l'eau.

Indications : Il peut soulager les maux de gorge et réduire l’inconfort causé par la sécheresse et les démangeaisons de la gorge au début d’un rhume.

3. Traitement de la pharyngite

Prenez un citron frais, épluchez-le, écrasez-le et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pour le boire en thé.

4. Prescription contre la gueule de bois et soulagement de la chaleur

Méthode de préparation : Prenez 60 grammes de citron frais avec la peau et 250 grammes de canne à sucre fraîche, hachez-les et écrasez-les légèrement, pressez le jus et prenez-le lentement.

Indications : Utilisé en cas de consommation excessive d'alcool, d'accumulation de chaleur et de perte de liquide corporel, d'irritabilité et de soif.

Liens de connaissances

Carnaval du Citron de Menton

Carnaval du Citron de Menton - Unique au monde, la Fête du Citron est le deuxième plus grand événement de la Côte d'Azur après le Carnaval de Nice. Chaque année, 300 professionnels et plus de 100 tonnes de citrons sont mobilisés pour cette célébration.

La Fête du Citron à Menton a été fondée en 1934. Compte tenu du fait que le Carnaval de Nice en France attire chaque année des dizaines de milliers de touristes, l'industrie touristique locale a eu l'idée de concevoir ce festival unique avec les citrons produits localement comme thème.

Menton était autrefois la ville possédant la plus grande production de citrons d'Europe, et aujourd'hui encore, jusqu'à 130 tonnes de citrons sont utilisées lors de la Fête annuelle du Citron (et un nombre égal d'oranges). Les citrons produits à Menton sont plus acides, et le zeste de citron contient plus d'huiles essentielles et a un arôme fort. La Fête du Citron de Menton attire chaque année un demi-million de personnes, deuxième plus grande fête après le Carnaval de Nice. Le carnaval a lieu dans le parc Bioves de la ville. Le parc est rempli de formes faites de citrons et d'oranges. Le point culminant du carnaval est le défilé de chars citronnés. Les rues sont bondées de monde et les chars géants côtoient les équipes du défilé. Certains jouent de la batterie et d'autres d'un instrument, et d'autres dansent la samba. C'est très animé.

Le point culminant de la Fête du Citron est le défilé de chars aux fruits dorés. Toutes les activités sont décorées de citrons (environ 150 citrons sont disposés sur une surface d'un mètre carré, qui est composée de dizaines de milliers de fruits. Tous les travailleurs ont besoin d'une grande patience.), formant une scène très spéciale. Au plus fort du festival, de grandes sculptures colorées composées d'innombrables citrons et oranges ont attiré un grand nombre de touristes français et européens dans cette station balnéaire.