Valeur nutritionnelle et efficacité du melon

Tout le monde sait que le melon est un fruit délicieux, mais connaissez-vous ses fonctions et ses effets ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Valeur nutritionnelle

1. Le melon contient beaucoup de glucides et d'acide citrique et est riche en eau, ce qui peut soulager la chaleur estivale, favoriser la production de liquides corporels, étancher la soif et soulager l'agitation ;

2. L’invertase du melon peut convertir les protéines insolubles en protéines solubles, ce qui peut aider les patients souffrant d’insuffisance rénale à absorber les nutriments ;

3. La cucurbitacine B contenue dans les tiges de melon peut protéger le foie et réduire les lésions hépatiques chroniques ;

4. Des recherches modernes ont montré que les graines de melon peuvent tuer les ascaris et les vers filaires ;

5. Le melon est riche en nutriments et peut reconstituer l’énergie et les nutriments nécessaires au corps humain.

Lors d'un dîner au restaurant, une assiette de fruits est servie après le repas, composée généralement de pastèque, de papaye, de cantaloup et parfois de melon ridé. Mais de nombreux amis disent souvent qu'ils ont peur d'avoir des démangeaisons dans la gorge après avoir mangé du melon Hami ou du melon ridé, alors ils n'osent pas trop en manger. Le melon Hami du Xinjiang, le melon Hami de Lanzhou, le melon Hami américain et le melon ridé que nous mangeons aujourd'hui étaient collectivement appelés « melons » dans l'Antiquité. Selon les livres de médecine anciens, le melon est un fruit doux et froid par nature. Le Compendium of Materia Medica souligne également qu'il peut « étancher la soif, éliminer la chaleur et la fièvre et favoriser la miction ». En ce qui concerne la fonction de promotion de la diurèse, le melon n'est pas aussi bon que la pastèque, mais le degré de froid est comparable.

Cependant, le degré de froid des différents melons varie. Le melon Hami et le melon ridé ne sont pas si froids, mais ils ne conviennent toujours pas aux personnes souffrant de toux froide (démangeaisons de la gorge et mucosités fines). Cependant, comme ils peuvent éliminer la chaleur pulmonaire, ils conviennent particulièrement aux personnes souffrant de toux due à la chaleur (mal de gorge, voix rauque, mucosités jaunes) et peuvent soulager la toux et favoriser le qi pulmonaire.

effet

Les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs, les fruits, les tiges, les écorces et les graines du melon peuvent tous être utilisés à des fins médicinales. Veuillez vous référer aux informations pertinentes sur la médecine traditionnelle chinoise. La plante entière peut détoxifier et réduire l'enflure, et est utilisée pour traiter l'enflure hémorroïdaire, la fistule hémorroïdaire, la toxicité des organes internes et la stagnation de la chaleur.

La chair est sucrée, froide et non toxique, et peut évacuer la chaleur, favoriser la diurèse et étancher la soif. Elle peut traiter la chaleur estivale, la fièvre, les coups de chaleur, la soif, les difficultés à uriner et les plaies dans la bouche et le nez.

La tige est utilisée pour traiter les polypes nasaux et la rhinorrhée.

Les feuilles peuvent traiter la teigne du cuir chevelu et favoriser la croissance des cheveux.

Les fleurs peuvent traiter les douleurs cardiaques et la toux, et peuvent être utilisées en externe pour traiter les plaies venimeuses.

La peau est utilisée pour traiter la fièvre, la soif et les maux de dents.

Le pédoncule (tige du fruit) est utilisé pour traiter les intoxications alimentaires, les indigestions, les mucosités et l'humidité, les hépatites aiguës et chroniques et la cirrhose.

Les graines dispersent la stagnation et la stase sanguine, nettoient les poumons et éliminent la stase sanguine, humidifient les intestins et évacuent le pus. Traite les masses abdominales, les ulcères intestinaux, la toux avec expectorations et la constipation.

La tige du melon est mentionnée comme un médicament de premier ordre dans le livre d'herboristerie de Shennong. De plus, des graines de melon ont été retrouvées dans l'autopsie d'un cadavre de femme provenant d'une tombe de la dynastie des Han occidentaux à Mawangdui, dans le Hunan. Cela montre que la culture du melon à des fins alimentaires et médicinales dans mon pays est très ancienne, avec une histoire de plus de 2 000 ans.

Selon les recherches récentes, les tiges de melon contiennent des toxines amères, qui ont un effet émétique. Comme elles peuvent stimuler la muqueuse gastrique et provoquer des vomissements, leur prise en interne en quantité modérée peut être utilisée comme traitement d'urgence en cas d'intoxication alimentaire. Elles ne seront pas absorbées par le tractus gastro-intestinal, ce qui évitera tout dommage tel qu'un collapsus ou un empoisonnement. La médecine traditionnelle chinoise l'utilisait à l'origine comme émétique, ce qui peut provoquer des vomissements de mucosités thoraciques, une stagnation alimentaire et une intoxication alimentaire.

Le livre « Alimentation, médecine chinoise et prescriptions pratiques » écrit par Ye Juquan, un pharmacologue chinois, indique : « Il peut guérir la jaunisse, l'hépatite infectieuse non ictérique et la cirrhose du foie. » Séchez ou faites griller la tige du melon, réduisez-la en poudre fine, prenez 0,1 gramme, divisez-la en six portions, utilisez d'abord deux portions, inspirez profondément par les deux narines. Après environ quarante minutes, inhalez deux autres portions après avoir nettoyé la cavité nasale, puis inhalez deux autres portions après quarante minutes supplémentaires. Faites cela trois fois. Inhalez un gramme du médicament. Répétez l'opération de la même manière tous les sept jours et inspirez jusqu'à ce que ○ soit terminé. Quatre grammes constituent un traitement. Pour l’hépatite courante, l’effet peut être observé après deux cycles de traitement, tandis que pour la cirrhose, il faut environ trois à cinq cycles de traitement.

Après l'inhalation du médicament, une grande quantité d'eau jaune s'écoule souvent de la cavité nasale. Lors de l'inhalation du médicament, la tête du patient doit être inclinée vers l'avant pour permettre à l'eau jaune de s'écouler en douceur. Ne l'avalez pas pour éviter de provoquer une diarrhée. Parfois, des symptômes semblables à ceux du rhume, tels que des maux de tête, des frissons et de la fièvre, peuvent survenir, et les douleurs au foie et à la rate peuvent s’aggraver, mais la plupart des symptômes disparaîtront naturellement en un jour ou deux. Selon les rapports d’essais cliniques, l’effet est bon.

Pour le traitement de la rhinite hypertrophique chronique, vous pouvez utiliser de la poudre de graines de melon et la souffler dans la zone affectée du nez, deux à trois fois par jour.

Introduction connexe

Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées, une plante grimpante annuelle originaire des zones désertiques tropicales d'Afrique. Il a été introduit en Chine avec les pastèques pendant la dynastie des Wei du Nord et a commencé à être largement cultivé sous la dynastie Ming. Il est aujourd'hui largement cultivé dans diverses régions de mon pays. Manger sa chair crue peut étancher la soif, éliminer la sécheresse et la mauvaise haleine. Cependant, la tige du melon est toxique et en manger trop cru peut provoquer un empoisonnement. Selon les experts concernés, divers cantaloups sont riches en nutriments tels que l'acide malique, le glucose, les acides aminés, la betterave, la vitamine C, etc., et ont de bons effets thérapeutiques sur la forte fièvre infectieuse, la soif, etc.

【Groupes concernés】

Il est comestible pour le grand public

1. Il est particulièrement adapté aux personnes qui ont chaud et soif en été, qui ont des plaies dans la bouche et le nez ou qui souffrent d’un coup de chaleur ;

2. Les personnes souffrant de saignements, d’un corps faible, d’une rate et d’un estomac faibles, d’une distension abdominale et de selles molles doivent éviter d’en manger.

【Incompatibilité alimentaire】

Le melon ne doit pas être consommé avec des escargots, des crabes et des gâteaux frits.

【Guide de production】

Pour la constipation : 500 grammes de melon frais, prendre une fois le matin et une fois le soir.

【Effets thérapeutiques diététiques】

Le melon est sucré, froid, non toxique et pénètre dans les méridiens du cœur et de l’estomac ;

Il est utilisé pour les symptômes tels que la sensation de plénitude et d’inconfort dans la poitrine, la perte d’appétit, l’irritabilité, la soif, la chaleur de la vessie et la difficulté à uriner causées par la chaleur estivale.

【Autres informations connexes】

Le « Compendium de matière médicale » stipule : « Manger trop de melon provoque une diarrhée, car cela épuise le Yang Qi. »

Les tabous alimentaires

Le melon peut être consommé toute l'année et c'est un fruit très apprécié. Cependant, de nombreuses personnes ne devraient pas en manger trop ou devraient le consommer avec prudence en raison de leur constitution physique ou de leur maladie. « Les tabous alimentaires de Mi Zhenren » dit : Manger trop peut provoquer une jaunisse, provoquer des rhumes et rendre les gens faibles et oublieux, et affaiblir l'effet des médicaments ou provoquer des nausées. Si les personnes atteintes de béribéri mangent cela, la maladie ne sera jamais guérie.

Le « Compendium de matière médicale pour la thérapie alimentaire » indique : « En manger trop peut provoquer des démangeaisons et des moiteurs sous les parties génitales, des plaies et des rhumes causés par les veillées tardives. Les personnes paranoïaques ne doivent pas en manger. En manger trop peut les rendre faibles et léthargiques, et leurs mains et leurs pieds sont impuissants. »

"Taicao Yanyi" dit : Il n'y a personne qui ne souffre pas de diarrhée s'il mange trop, car cela consomme le Yang Qi.

« Compendium of Materia Medica » dit : Le melon est le plus froid de la nature et il est particulièrement froid lorsqu'il est mangé exposé au soleil.

"Ji Sheng Fu" dit : Les melons sont plus froids lorsqu'ils sont exposés au soleil, et l'huile est plus froide lorsqu'elle est frite. C'est la différence dans les propriétés des choses. Étant donné que le melon est de nature froide, les personnes souffrant de vomissements de sang, de toux sanglante, d’ulcères duodénaux et gastriques, d’entérite chronique, d’insuffisance de la rate et de l’estomac, de distension abdominale ou de douleurs dues à une accumulation de froid, de mictions fréquentes et de maladies cardiaques doivent l’utiliser avec prudence ou l’éviter.

Les personnes normales et en bonne santé ne devraient pas manger de melon en grande quantité, car il contient beaucoup d'eau. En manger trop diluerait le suc gastrique dans l'estomac, ce qui provoquerait une indigestion ou des douleurs abdominales et une diarrhée.

« Compendium de matière médicale pour la thérapie alimentaire » dit : Si vous mangez trop de melon et que vous vous sentez ballonné, vous pouvez manger des fleurs de sel et les transformer en eau pour soulager les ballonnements.

★ Avertissement

Cette espèce est une plante vénéneuse répertoriée dans la base de données de l'Atlas des plantes chinoises. Sa toxicité est due au fait que la tige du melon est toxique. Une ingestion accidentelle peut provoquer un empoisonnement et, dans les cas graves, la mort. Si vous prenez trop de bourgeons de melon, vous ressentirez une gêne, des nausées, des vomissements sévères, des douleurs abdominales, de la diarrhée, une hypotension artérielle, une cyanose, des bruits cardiaques affaiblis et une accélération du rythme cardiaque dans les 10 à 30 minutes. Dans les cas graves, vous tomberez dans le coma, aurez des convulsions et finirez par mourir d'une insuffisance circulatoire et d'une paralysie respiratoire.