Écorce de pastèque épicée et aigre

Je crois que les gens du sud ne sont pas très intéressés par l’écorce de pastèque épicée et acide, car les gens du sud ne sont pas habitués à manger des aliments épicés. Découvrons-le ci-dessous.

Écorce de pastèque épicée et aigre

Plat très simple et appétissant. L'été est là. Après avoir mangé de la pastèque, les gens jettent généralement la peau. C'est dommage. En fait, les plats préparés à partir de peau de pastèque sont très uniques. Je vous présente ici une méthode - la peau de pastèque mélangée, qui a le parfum unique de la pastèque et est particulièrement croustillante. Elle a également pour effet d'évacuer la chaleur et la chaleur estivale !

Ingrédients pour l'écorce de pastèque piquante et aigre

Une demi-écorce de pastèque (j'ai utilisé une pastèque de 6 livres), de l'ail émincé, quatre poivrons rouges séchés râpés, un peu de sel, un peu de MSG et du vinaigre blanc.

Comment faire de l'écorce de pastèque piquante et aigre

1. Retirez la peau verte de la pastèque et coupez-la en lanières.

2. Ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien avec vos mains. Laissez mariner pendant quinze minutes, puis essorez l'excédent d'eau.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail lorsqu'elle est chaude à 70 %, ajoutez le piment rouge séché lorsque l'arôme de l'ail est fort et versez l'écorce de pastèque marinée une fois que le piment rouge séché devient plus foncé. Faites revenir plusieurs fois et ajoutez tour à tour le glutamate monosodique et le vinaigre blanc avant de servir.

4. Mission accomplie.

Conseils

Il est recommandé d'utiliser du vinaigre blanc. Si vous utilisez du vinaigre balsamique, la couleur deviendra noire et le résultat sera mauvais. Deuxièmement, le goût du vinaigre balsamique couvrira le parfum de la pastèque, ce qui sera un échec.