Origine, environnement de culture et variétés de grenade

La grenade a une coque extérieure dure remplie de nombreux petits grains de pulpe, qui est très humide et est souvent utilisée pour symboliser « de nombreux enfants et une bonne fortune », ce qui est de très bon augure.

Grenade

« La grenade est un arbre unique au monde et un fruit célèbre sur les neuf continents. » « Les fleurs et les fruits sont tous deux magnifiques, et le goût est également unique. En automne Shang, le temps est chaud, et les fleurs et les fruits sont récoltés. Des milliers de gousses partagent la même tige, et des milliers de fruits sont identiques. Les grenades sont colorées et brillantes, et leur lumière brille. Le goût est trempé dans le liquide, et le parfum déborde. » Il s'agit d'un passage de « An Pomegranate Fu » de Yuan Yue de la dynastie Jin. Avec des compétences d'écriture vivantes, il décrit la vitalité, l'écologie, la couleur, le goût, le parfum et la forme des fleurs et des fruits de grenade sous diverses formes, qui sont d'une beauté au-delà des mots.

La grenade, également connue sous le nom de grenade An, grenade Ruo, Danruo, Jinpeng, Jinpang, Tulin, etc., est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre, qui devient un arbre à feuilles persistantes sous les tropiques. La grenade est originaire de Perse (aujourd'hui l'Iran) et a été introduite dans mon pays au deuxième siècle avant J.-C. Selon le livre « Bowuzhi » de Zhang Hua datant de la dynastie Jin, « Zhang Qian de la dynastie Han était en mission diplomatique dans les régions occidentales et rapporta des graines de grenade du pays de Tulin Anshi, d'où le nom de grenade Anshi. » « Cette année-là, le pays d'Anshi offrit des fleurs de grenade à des milliers de kilomètres de là. Elles furent transportées jusqu'à la source de la rivière et comptèrent sur les envoyés Han. » C'est ainsi qu'on décrit la situation à cette époque.

La grenade a de belles fleurs et de beaux fruits et est facile à cultiver, c'est pourquoi elle est appréciée des gens. C'est pourquoi les fleurs de grenadier sont répertoriées comme les « fleurs mensuelles » du cinquième mois du calendrier lunaire chinois, et le mois de mai est appelé le « mois de la grenade ».

Le dieu des fleurs de grenade en mai est le légendaire roi fantôme Zhong Kui. Quant aux portraits de Zhong Kui peints par le peuple, il y a une fleur de grenade rouge vif insérée dans son oreille, ce qui indique en outre que Zhong Kui, qui a une personnalité ardente, est le dieu ardent de la fleur de grenade. Bien qu'il s'agisse d'une imagination poétique des peuples anciens, c'est aussi la plus appropriée. Dans la théorie de l'arrangement floral « hôte et invité » des Ming, les fleurs de grenadier sont toujours citées comme l'une des fleurs hôtes, appelées fleurs maîtresses, assistées par le gardénia, la rose trémière, la marguerite, l'œillet, le myrte crêpe, etc. Ces fleurs sont appelées fleurs invitées ou messagères, et certaines sont même comparées aux concubines et aux servantes. Cela montre la vénération des anciens pour les grenades.

La peau d'une grenade mûre est rouge vif ou rose et se fissure souvent pour révéler des graines cristallines, semblables à des pierres précieuses. Elle est sucrée, acide et juteuse. Bien qu'elle soit difficile à manger, elle est très délicieuse. En raison de ses couleurs vives et de ses fruits charnus, il est souvent utilisé comme fruit de fête, signifiant « beaucoup d'enfants et bonne fortune ». Lors des mariages traditionnels, les gens déposent souvent des grenades dont la peau est coupée pour révéler les baies sur le bureau de la chambre nuptiale ou ailleurs. Certaines personnes offrent également des grenades en cadeau pour souhaiter bonne chance. Les peintures de bon augure les plus courantes parmi la population comprennent « Grenade portant des centaines de fruits », « Trois abondances », « Trois vœux pour Huafeng » et « Beaucoup d'enfants et de bonnes fortunes ».

Origine de la grenade

La grenade est originaire des pays d’Asie Mineure comme l’Iran et l’Afghanistan. Aujourd’hui, il existe encore de vastes zones de forêts de grenadiers sauvages sur des montagnes d’une altitude de 300 à 1 000 mètres en Iran, en Afghanistan, en Azerbaïdjan et en République de Géorgie.

Aujourd'hui, les grenades sont cultivées en Chine, en Inde, en Asie, en Afrique et en Europe le long de la côte méditerranéenne, le plus grand nombre étant cultivé en Afrique.

Les principales régions productrices de grenades de mon pays, produisant principalement des fruits, comprennent Lintong, Qianxian, Sanyuan dans la province du Shaanxi, Huaiyuan, Xiaoshan, Suixi, Chaoxian dans la province de l'Anhui, Suzhou, Nanjing, Xuzhou, Pixian dans la province du Jiangsu, Mengzi, Qiaojia, Jianshui, Chenggong dans la province du Yunnan et la région de Huili dans la province du Sichuan ; en outre, la grenade Yecheng au Xinjiang est mondialement connue pour ses gros fruits et sa haute qualité.

Environnement de culture de la grenade

La grenade aime la lumière, a un certain degré de résistance au froid, aime les sols calcaires humides et fertiles, est relativement résistante à la stérilité et à la sécheresse, a peur de l'engorgement et nécessite beaucoup d'eau pendant la saison de croissance. La culture de la grenade comprend principalement la culture en jardin, la culture d'arbres fruitiers, le bonsaï et la culture en pot. Pour la culture en plein champ, choisissez un endroit avec suffisamment de lumière et un bon drainage. Pour les plantes en pot, il est préférable de les planter peu profondément et de contrôler l'arrosage, en privilégiant la sécheresse plutôt que l'humidité.

Variétés de grenades

Actuellement, les principales variétés de grenades comprennent la grenade agate, la grenade rose, la grenade verte et la grenade jade.