Quels sont les légumes sauvages courants ?

Chaque année, lorsque le printemps revient sur terre, un grand nombre de plantes vertes luxuriantes poussent à l’état sauvage, dont beaucoup sont des légumes sauvages comestibles. Alors, quels sont les légumes sauvages les plus courants ? Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez jeter un œil à mon introduction aux types de légumes sauvages. Je vous dirai également quels légumes sauvages sont courants dans la maison de la vieille dame.

Types de légumes sauvages Quels sont les légumes sauvages les plus courants ?

1. Herbes amères

Le pissenlit est une plante de la famille des Astéracées et est également le légume sauvage le plus répandu. Il pousse principalement au début du printemps chaque année. Ce légume sauvage a un goût amer et possède une valeur nutritionnelle élevée. Il contient des carottes, de nombreuses vitamines et certains minéraux. Après l'avoir mangé, il peut évacuer la chaleur et détoxifier, et également hydrater les intestins et favoriser les mouvements intestinaux.

2. Bourse à pasteur

La bourse à pasteur est également un légume sauvage commun. C'est une sorte de plante crucifère. Elle a un arôme naturel et peut être frite ou utilisée comme farce. Elle a une valeur nutritionnelle élevée. C'est un plat courant sur les tables des gens et un légume sauvage raffiné. Manger plus de bourse à pasteur peut évacuer la chaleur et détoxifier, et peut également prévenir les trois effets secondaires.

3. Chrysanthème

Le chrysanthème est également un légume sauvage. Dans la plupart des régions, on l'appelle absinthe. C'est une sorte d'herbe verte qui commence à pousser après le printemps. Son goût est légèrement amer et peut être consommé froid ou sauté. Cependant, il doit être blanchi dans de l'eau bouillante avant d'être consommé. Les gens utilisent le chrysanthème non seulement pour absorber une variété de nutriments, mais aussi pour calmer l'esprit, nourrir la rate et l'estomac, et éliminer les mucosités et autres bienfaits pour la santé.

4. Pourpier

Le pourpier est également un légume sauvage commun. Ce légume sauvage a une chair épaisse et un jus riche. Après la récolte, il peut non seulement être consommé frais, mais aussi séché et conservé pour être consommé en hiver lorsqu'il n'y a pas de légumes sauvages frais. Le pourpier a un goût excellent et peut être sauté, transformé en soupe ou en farce pour la consommation humaine. De plus, le pourpier est également une substance médicinale traditionnelle chinoise, qui possède de nombreuses fonctions telles que l'élimination de la chaleur et des gonflements, la diurèse et l'étanchement de la soif.