La différence entre les crevettes tigrées et les crevettes

La différence entre les crevettes tigrées et les crevettes

Crevette tigrée

Crevette tigrée, communément appelée crevette tigrée noire, crevette fantôme, crevette d'herbe, crevette fleur et crevette en forme de taureau. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture l'appelle communément : crevette tigrée géante. Son corps est couvert de rayures horizontales de couleur brun foncé et kaki. Il y a 7 à 8 dents sur le bord supérieur de la corne frontale et 2 à 3 dents sur le bord inférieur. Le sillon frontal latéral est assez profond, s'étendant jusqu'à l'arrière de l'épine supra-orbitaire, mais la crête frontale latérale est basse et émoussée, et le sillon central de la crête frontale postérieure est évident. Il existe une crête hépatique distincte mais pas de crête gastrique frontale.

En plus d'être la même que celle des crevettes ordinaires, la teneur en astaxanthine des crevettes tigrées est environ 20 % supérieure à celle des crevettes ordinaires. Par conséquent, le prix est relativement élevé pendant la fête du printemps. L'astaxanthine est l'un des antioxydants les plus puissants, qui peut améliorer considérablement le taux de survie et le taux de reproduction des crevettes, ainsi que leur capacité à résister aux environnements extérieurs difficiles. De même, les humains et les animaux qui mangent de la viande de crevette riche en astaxanthine peuvent également améliorer considérablement des maladies telles que l’athérosclérose.

Crevette

La crevette de boue, également connue sous le nom de « crevette licorne », appartient à la classe des Macacaridae, famille des Penaeidae. Sa longueur de corps est d'environ 8 cm, avec de nombreuses parties concaves sur sa surface, couvertes de poils courts. La corne frontale est droite, avec seulement 7 à 9 dents sur le bord supérieur. Le céphalothorax présente des sillons et des crêtes cardiobranchiaux évidents, des sillons hépatiques évidents, des épines hépatiques, des épines antennaires et des épines supra-oculaires, mais pas d'épines des joues. Les trois premières paires de pattes ambulatoires ont des épines basales, la première patte ambulatoire a une épine pédonculaire, la cinquième patte ambulatoire n'a pas de membres externes, le septième segment thoracique a des branchies latérales et le troisième maxillaire n'a pas de branchies de membre. C'est une espèce économique importante et elle fait l'objet d'élevage artificiel.

Les crevettes sont riches en nutriments, avec une texture douce et facile à digérer. Elles constituent un excellent aliment pour les personnes faibles ou ayant besoin de récupérer après une maladie. Les crevettes sont riches en magnésium, qui peut très bien protéger le système cardiovasculaire. Il peut réduire la teneur en cholestérol dans le sang, prévenir l'artériosclérose et dilater les artères coronaires, ce qui est bénéfique pour prévenir l'hypertension et l'infarctus du myocarde. La chair de crevette a également pour effet de nourrir les reins et de renforcer le yang, de favoriser la lactation et de résister aux toxines, de nourrir le sang et de consolider l'essence, d'éliminer la stase sanguine et de détoxifier, de revigorer le qi et de nourrir le yang, de draguer les méridiens et de soulager la douleur, de stimuler l'appétit et de résoudre les mucosités.