Comment conserver la sauce aux baies de myrtilles préparée ? Comment faire une sauce aux baies de myrtilles

Lorsque les baies de myrtille fraîches sont disponibles en grande quantité sur le marché, de nombreuses personnes aiment les utiliser pour faire de la confiture de myrtilles. Cependant, certaines personnes préparent la confiture de myrtilles mais ne savent pas comment la conserver, ce qui la fait facilement se détériorer. Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques méthodes de conservation efficaces qui peuvent vous permettre de conserver la confiture de myrtilles plus longtemps. En même temps, j'écrirai également la bonne méthode de fabrication de la confiture de myrtilles, afin que les amis dans le besoin puissent l'étudier attentivement.

Comment conserver la sauce aux baies de myrtille

Une fois la confiture de myrtilles préparée, il faut la refroidir avant de la stocker pour éviter qu'elle ne se détériore facilement. De plus, la bouteille en verre contenant la confiture de myrtilles doit être stérilisée à haute température et il ne doit pas y avoir d'humidité résiduelle. Une fois la confiture de myrtilles mise dedans, elle doit être fermée hermétiquement et conservée au réfrigérateur. De cette façon, la confiture de myrtilles préparée peut être conservée pendant 3 à 5 mois sans se détériorer.

Comment faire une sauce aux baies de myrtille

Matériel

Pour préparer de la confiture de myrtilles, vous devez préparer un kilo de myrtilles fraîches, 300 grammes de sucre candi, un citron et une bouteille en verre propre.

Étapes de production

1. Faites tremper les baies de myrtille fraîches préparées dans de l'eau légèrement salée pendant une demi-heure, sortez-les et rincez-les à l'eau claire, puis retirez l'eau à la surface, puis mettez-les dans une bassine, ajoutez du sucre candi et laissez mariner pendant 2 à 3 heures.

2. Lavez le citron, coupez-le avec un couteau et récupérez le jus de citron frais. Une fois que les baies de laurier dans la bassine ont libéré beaucoup de jus, versez-les directement dans la casserole, allumez le feu et laissez cuire jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen ou doux. Une fois qu'elle devient une sauce, ajoutez le jus de citron et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir.

3. Après avoir sorti la confiture de myrtilles refroidie, versez-la dans une bouteille en verre propre, couvrez le goulot de la bouteille et conservez-la directement au réfrigérateur. Lorsque vous voulez la manger, utilisez une cuillère propre ou des baguettes pour en prélever la quantité appropriée.