Comment faire du vin Comment faire du vin correctement

Dans la vie, beaucoup de gens aiment faire du vin à la maison lorsque le vin est disponible en grande quantité sur le marché. Cependant, certaines personnes ne comprennent pas la méthode de fabrication du vin et ne savent pas comment le faire. Aujourd'hui, l'éditeur vous le présentera afin que vous puissiez facilement faire du vin délicieux.

Comment le vin est-il fabriqué ?

1. Pour faire du vin à la maison, il faut acheter des raisins de bonne qualité, naturellement mûrs, et choisir des cépages de bonne qualité, d'apparence rouge pourpre et au goût particulièrement sucré. N'achetez jamais de raisins de mauvaise qualité, hors saison, pour faire du vin.

2. Préparez une paire de ciseaux propres et coupez les raisins le long de la base de la tige. Faites attention à ne pas abîmer la peau des raisins. Rincez les raisins coupés à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau légèrement salée pendant dix minutes. Sortez-les et rincez-les plusieurs fois à l'eau claire.

3. Versez les raisins lavés dans une grande bassine propre, écrasez les raisins un par un avec vos mains. Après avoir écrasé, mettez les peaux de raisin, les pépins de raisin et la pulpe sur une assiette, puis ajoutez du sucre blanc dans un rapport de 6:1, remuez uniformément avec des baguettes propres et attendez que le sucre blanc soit complètement fondu avant de les mettre dans une bouteille en verre propre.

4. Après avoir fermé hermétiquement la bouteille en verre, placez-la dans un environnement chaud pour la faire fermenter pendant environ 30 jours. Le vin à l'intérieur sera entièrement fermenté. Plus le temps de fermentation est long, plus la saveur du vin sera forte. Une fois le vin brassé, sortez-le et filtrez-le avec une gaze propre pour éliminer toutes les peaux et pépins de raisin. Remettez le vin en bouteille, fermez-le et stockez-le, vous pouvez le sortir et le boire quand vous le souhaitez.

5. Lorsque vous faites du vin à la maison, vous devez vous assurer que tous les outils sont strictement désinfectés et qu'aucune bactérie ni eau brute ne pénètre dans le vin. Sinon, le vin pourrira et se détériorera pendant le processus de brassage, et le goût du vin se détériorera.