Comment faire du vin de cerise Comment faire du vin de cerise

Le vin de cerise est de couleur rosée et de goût sucré. Il a un léger arôme fruité et contient des protéines et des sucres essentiels, ainsi que du carotène, des vitamines et d'autres nutriments bénéfiques pour le corps humain. C'est le vin de fruits le plus populaire de la vie et le vin de santé préféré des gens. Le vin de cerise est une boisson à base de cerises fraîches fermentées comme ingrédient principal. Je vous écrirai la méthode de brassage plus tard et vous l'apprendrez après l'avoir lu.

Comment faire du vin de cerise

1. Pour préparer du vin de cerises à la maison, le matériel nécessaire n'est pas compliqué. Il vous suffit de préparer des cerises fraîches, une quantité appropriée de sucre candi et une bouteille d'eau minérale propre, un entonnoir propre et une quantité appropriée de coton.

2. Sélectionnez les cerises préparées, retirez celles qui présentent des cicatrices et des piqûres d'insectes, lavez les cerises de haute qualité à l'eau claire plusieurs fois pour éliminer l'humidité de surface, puis retirez toutes les tiges des fruits.

3. Lavez toutes les bouteilles d'eau minérale préparées et égouttez l'eau à l'intérieur. Mettez ensuite 30 grammes de sucre candi dans chaque bouteille. Mettez les cerises nettoyées dans différentes bouteilles d'eau minérale. Remplissez chaque bouteille d'eau minérale à 80 %, mais ne la remplissez pas à ras bord.

4. Après avoir mis les cerises dans la bouteille d'eau minérale, vous devez boucher la bouteille, puis rincer la surface plane de la bouteille avec de l'eau propre, la placer dans un environnement chaud pour démarrer la fermentation, etc. Une fois la bouteille d'eau minérale avec des cerises entièrement armée, vous devez la dégonfler une fois par jour jusqu'à ce que la fermentation soit terminée.

5. Après 30 à 40 jours, vous constaterez que les cerises de la bouteille d'eau minérale ont flotté à la surface, ce qui prouve que le vin de cerises à l'intérieur a fermenté. Placez un morceau de coton sur l'entonnoir préparé pour la première filtration. Le vin de cerises obtenu par filtration doit être remis dans une bouteille en verre propre pour la fermentation secondaire.

6. Après 20 jours, la fermentation secondaire sera terminée. À ce moment-là, il faut le sortir pour une filtration secondaire. Le vin de cerise obtenu cette fois-ci peut être bu directement, ou il peut être mis dans une bouteille en verre propre et scellé pour le stockage, afin que les gens puissent le boire à tout moment.