Comment manger les châtaignes d'eau et comment les éplucher

La châtaigne d'eau est une plante traditionnelle chinoise. C'est le fruit d'une plante aquatique vivace. Cette plante est très vigoureuse et produit des fruits particulièrement abondants. Pendant les trois années de catastrophe naturelle, la plupart des secours distribués étaient des châtaignes d'eau. Jusqu'à présent, les châtaignes d'eau sont encore présentes sur les tables de nombreux endroits, mais il faut retirer la peau dure extérieure de cet aliment avant de pouvoir le consommer. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée sur la façon de l'éplucher et de la manger. Ceux qui aiment manger des châtaignes d'eau peuvent y jeter un œil attentif.

Comment manger les châtaignes d'eau

1. Faire bouillir les châtaignes d'eau dans de l'eau salée

Les châtaignes d'eau peuvent être consommées après cuisson. Avant de les cuisiner, il faut les nettoyer soigneusement pour enlever toute la boue et la saleté à la surface. Ensuite, mettez-les dans une casserole, ajoutez une quantité appropriée de 10 grains de riz, ajoutez suffisamment d'eau propre, faites chauffer et faites cuire, sortez-les et mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir. Après refroidissement, vous pouvez retirer la coque en la pelant doucement avec vos mains. À ce moment-là, vous pouvez manger la chair blanche à l'intérieur.

2. Faire cuire la bouillie de châtaignes d'eau

Les châtaignes d'eau fraîches peuvent également être utilisées pour préparer du porridge. Pour préparer du porridge avec elles, vous devez retirer les coquilles des châtaignes d'eau à l'avance, puis les laver et les couper en morceaux, puis laver le millet, les mettre dans la casserole avec le 09 coupé, ajouter de l'eau et faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne du porridge. Ajoutez une petite quantité de sel de table pour assaisonner avant de servir. Après l'assaisonnement, sortez-le et mangez-le. Il peut renforcer la rate et l'estomac et également compléter la nutrition.

3. Tranches de porc frites aux châtaignes d'eau

Les châtaignes d'eau peuvent également être sautées avec des tranches de viande, mais il faut retirer la coque avant de les faire sauter. La pulpe de châtaigne d'eau peut être coupée en tranches et les tranches de viande peuvent être marinées à l'avance avec de la sauce soja légère et du vin de cuisine. Mettez de l'huile dans un wok, ajoutez des oignons verts hachés après avoir chauffé, puis mettez les tranches de viande marinées dans le wok et faites sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Mettez ensuite les châtaignes d'eau dans le wok et faites sauter rapidement. Ajoutez une petite quantité de sel de table, de l'essence de poulet et de la sauce soja légère pour assaisonner. Il peut être servi après environ trois minutes de sauté.

Comment décortiquer les châtaignes d'eau

La coquille des châtaignes d'eau doit être retirée avant de les manger. Pour retirer la coquille, lavez d'abord les châtaignes d'eau, puis coupez le fond avec un couteau, la chair à l'intérieur doit être exposée lors de la découpe. Après la découpe, placez les châtaignes d'eau à la verticale et coupez-les des deux côtés. À ce stade, la majeure partie de la coque a été retirée. Retirez la coque restante avec vos mains pour obtenir la chair blanche de la châtaigne d'eau.