Pourquoi faut-il faire tremper les ananas dans de l'eau salée ? Peut-on manger des ananas sans eau salée ?

L'ananas est un fruit tropical très courant et peut être trouvé partout dans les supermarchés ou les magasins de fruits. La peau de l'ananas est jaune et il y a des feuilles vertes à l'extrémité de chaque ananas pour mieux conserver l'ananas. Le goût de l'ananas est aigre-doux, ce qui le rend très populaire auprès des gens. Cependant, les ananas fraîchement achetés ne peuvent pas être consommés directement, mais doivent être trempés dans de l'eau salée avant d'être consommés.

Pourquoi faut-il faire tremper les ananas dans de l’eau salée ?

1. L'ananas contient de nombreux nutriments. Il est non seulement délicieux mais également très nutritif. Cependant, l'ananas contient une sorte de bromélaïne. Si elle est consommée directement, cette enzyme pénètre dans le corps humain et provoque une réaction allergique. Cette enzyme irrite directement la muqueuse buccale, provoquant une gêne au niveau de la langue et des gencives, et dans les cas graves, des vomissements ou de la diarrhée peuvent survenir.

2. Cette enzyme sera neutralisée et éliminée après avoir été trempée dans de l'eau salée. Par conséquent, les ananas doivent être trempés dans de l'eau salée pour éliminer cette enzyme irritante. Il y a cependant une limite au trempage des ananas dans l'eau salée. Le meilleur temps est d'environ une demi-heure. Si le temps n'est pas suffisant, l'enzyme ne sera pas complètement éliminée et une irritation se produira quand même. Si l'ananas est laissé trop longtemps, les nutriments contenus dans l'ananas se dissoudront dans l'eau, ce qui ne favorisera pas l'absorption des nutriments par l'organisme. En même temps, au fil du temps, le délicieux ananas attirera également diverses bactéries, qui peuvent être nocives pour l'organisme si elles sont consommées.

Peut-on manger de l’ananas sans le tremper dans de l’eau salée ?

1. L'enzyme contenue dans l'ananas irrite la bouche, lui donnant un goût aigre et astringent. Les commissures des lèvres et de la langue peuvent être inconfortables. Par conséquent, lorsqu'on mange des ananas coupés, on les fait généralement tremper dans de l'eau salée. Cependant, si les ananas ne sont pas trempés dans de l'eau salée, ils peuvent quand même être consommés et l'impact n'est pas grand. Parce que le corps humain lui-même possède de fortes capacités de résistance et d’auto-réparation.

2. La plupart des ananas sont relativement mûrs et contiennent moins d’ingrédients irritants. Si vous mangez des ananas qui ne sont pas trempés dans de l’eau salée et que vous ressentez des réactions allergiques telles que des rougeurs, un gonflement ou un engourdissement de la langue, buvez plus d’eau car l’eau peut diluer la bromélaïne. Si la réaction est plus grave, consultez immédiatement un médecin.