Comment faire du vin de mûre Comment faire du vin de mûre

Le vin de mûre est l'un des vins de fruits les plus populaires du marché. C'est un liquide rouge foncé avec un arôme fruité prononcé, un goût attrayant et une valeur nutritionnelle élevée. Chaque année, lorsque les graines de mûrier à soie mûrissent en grande quantité, les gens veulent les utiliser pour faire du vin de graines de mûrier à soie. Mais comment faire du vin de mûre ? La méthode de fabrication du vin de vers à soie n'est pas compliquée. Je vais vous écrire les étapes dans un instant et vous pourrez l'apprendre après les avoir lues.

Comment faire du vin de mûre

1. Pour préparer du vin de mûrier et de ver à soie, vous pouvez préparer des graines de mûrier et de ver à soie rouge pourpre fraîches et naturellement mûres, et préparer une quantité appropriée de sucre de roche. Le rapport entre les deux est d'environ 2:1. Après avoir lavé les graines de mûrier et de ver à soie préparées, écrasez-les dans un robot culinaire, ajoutez le sucre de roche préparé, mélangez bien, laissez mariner pendant quelques heures, puis mettez-les dans une bouteille en verre propre et fermez-les pour la fermentation.

20. Pendant le processus de fermentation, secouez la bouteille en verre 1 à 2 fois par jour. Après environ 30 jours, les graines de ver à soie et de mûrier à l'intérieur seront fermentées. Retirez et filtrez le liquide rouge-violet, remettez-le dans la bouteille en verre et fermez-la pour une fermentation secondaire. Après environ 40 jours, le vin de ver à soie et de graines de mûrier sera prêt.

Méthode de préparation du vin de mûre

1. Pour la fabrication du vin de mûrier et de ver à soie, il faut choisir des graines de mûrier et de ver à soie mûres rouges ou violettes. Après les avoir nettoyées, lavez-les à l'eau claire et égouttez l'humidité de surface, puis mettez-les dans un broyeur pour les écraser. Une fois qu'elles sont transformées en boue, sortez-les et mettez-les dans un récipient hermétique.

2. Ajoutez du sucre blanc dans un rapport de 10:3. Après avoir ajouté le sucre, utilisez un outil propre pour le mélanger uniformément. Fermez ensuite l'ouverture du récipient et placez-le dans un environnement chaud de 22 à 28 degrés pour la fermentation. Remuez 1 à 2 fois par jour pendant le processus de fermentation. Après environ trois jours, les graines de vers à soie à l'intérieur seront fermentées.

3. Après avoir extrait les graines de mûrier fermentées, elles sont filtrées avec une gaze blanche propre. Le liquide obtenu doit être à nouveau fermenté. Une fois complètement fermenté, il doit être désodorisé. Ensuite, le liquide est clarifié par chauffage ou refroidissement. Le liquide final est le vin de graines de mûrier à soie fini. La teneur en alcool de ce vin ne sera pas trop élevée, généralement entre 16 et 20 degrés.