Comment manger la carambole ? Pourquoi la carambole est-elle si désagréable ?

La carambole est un fruit d'une très belle apparence. Elle est principalement de couleur jaune-vert, avec de nombreuses crêtes surélevées à sa surface. Ce fruit est riche en vitamines et en acide citrique, ainsi qu'en acide malique, en acide oxalique et en d'autres nutriments bénéfiques pour le corps humain. Cependant, son goût est tout à fait unique. De nombreuses personnes trouvent que la carambole est particulièrement désagréable au goût lorsqu'elles en mangent pour la première fois. Pourquoi ? Comment consommer la carambole ?

Comment manger la carambole

1. Mangez directement

La carambole est un fruit frais qui peut être consommé directement. Après l'avoir achetée, les gens peuvent utiliser un couteau pour retirer les objets durs sur ses bords surélevés, puis la couper en tranches avec un couteau à fruits propre et la placer directement sur une assiette, puis la manger avec un cure-dent. Cependant, la carambole aura un goût particulièrement acide et astringent à ce moment-là. Si vous voulez lui donner un meilleur goût, il est préférable d'ajouter une quantité appropriée de sucre roux ou de sel de table, ce qui rendra le goût de la carambole bien meilleur.

2. Avec des œufs et du lait

Le carambole est meilleur lorsqu'il est consommé avec des œufs, du lait et d'autres ingrédients. Pour le préparer, vous devez préparer un carambole frais, deux œufs et 200 grammes de lait. Retirez la peau du carambole et coupez-le en petits morceaux. Mettez le lait et le sucre dans une casserole et faites cuire à feu doux. Une fois le sucre complètement dissous, sortez-le et filtrez-le. Ouvrez ensuite l'œuf et mettez-le dans le lait filtré et mélangez bien. Vous pouvez ensuite y mettre les morceaux de carambole coupés. Après les avoir mis dedans, mettez-les dans la casserole et faites-les cuire à la vapeur. Une fois l'eau bouillante, faites-les cuire à la vapeur pendant cinq ou six minutes.

3. Thé à la carambole

Le carambole peut également être transformé en thé aux fruits. Pour le préparer, vous devez préparer deux caramboles fraîches et une demi-livre de sucre, ainsi qu'une quantité appropriée de thé noir. Utilisez un couteau à fruits pour gratter les bords durs du carambole, coupez-le en fines tranches, ajoutez le sucre préparé et mélangez bien pour faire mariner. Il sera prêt au bout d'une semaine. Retirez les tranches de carambole marinées et la quantité appropriée de jus de carambole, mettez-les dans une tasse, ajoutez la quantité appropriée de thé noir, puis infusez-le avec de l'eau bouillante.

Pourquoi la carambole est-elle si désagréable au goût ?

La carambole contient de l'acide tannique et du tannin, qui peuvent donner un goût amer particulier. Leur présence est également la principale raison pour laquelle la carambole est si désagréable au palais. Pour améliorer le goût de la carambole, il est préférable de la laver, de la trancher, d'y ajouter du sucre roux ou du miel et de la laisser mariner un moment. Cela réduira considérablement son goût amer.