L'efficacité et la fonction des champignons de colza. Les étapes de la culture des champignons de colza

Dans notre vie quotidienne, il existe de nombreux légumes qui sont très populaires auprès du public. Parce que les légumes ont un goût léger, sont riches en nutriments et ont un niveau d’énergie alimentaire relativement faible, ils sont très bénéfiques pour la santé. Aujourd'hui, je vais discuter avec vous d'un plat sauté très courant : les champignons de colza. Ce plat nécessite un temps de cuisson très particulier, car c'est la seule façon de cuire le plat pour avoir de la couleur, du parfum et du goût.

L'efficacité et le rôle des champignons du colza

1. Améliorer l'immunité du corps

Les ingrédients actifs des champignons peuvent améliorer la fonction des lymphocytes T, améliorant ainsi l’immunité du corps contre diverses maladies ;

2. Soulage la toux et réduit les mucosités

Des expériences sur des animaux ont montré que l’extrait de champignon a un effet antitussif et fluidifiant les expectorations significatif.

3. Détoxification

Les champignons contiennent des fibres brutes, des fibres semi-brutes et de la lignine qui sont difficiles à digérer pour le corps humain. Ils peuvent maintenir l'équilibre hydrique dans les intestins et absorber le cholestérol et le sucre restants et les excréter hors du corps. Ils sont très bénéfiques pour prévenir la constipation, le cancer du côlon, l'artériosclérose, le diabète, etc.

Comment cuisiner les champignons de colza

Méthode 1

1. Faites tremper les champignons et retirez-les pour une utilisation ultérieure. (ps : vous pouvez mettre les champignons séchés dans la bouteille, ajouter de l'eau chaude, couvrir le couvercle et ramollir rapidement la bouteille pendant 1 à 2 minutes pour faire tremper rapidement les champignons)

2. Faites bouillir de l'eau et de l'huile dans une casserole. Plongez les feuilles de colza et les coeurs de chou dans l'eau et ajoutez un peu de sel. (ps : l'ajout d'huile ici peut garder la couleur vive du colza)

3. Lorsque le colza devient vert, sortez-le et rincez-le à l'eau minérale pour le garder frais, puis égouttez-le et placez-le sur une assiette.

4. Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, versez l'eau utilisée pour tremper les champignons dans la casserole et portez à ébullition, puis ajoutez les champignons, ajoutez la sauce aux huîtres et le sel, et laissez mijoter jusqu'à ce que les champignons soient bien assaisonnés, puis placez sur le colza.

5. Ajoutez l'eau des champignons dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez la fécule et un peu d'eau pour faire le jus. Ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet et versez le tout sur les champignons et le colza.

Méthode 2

1. Lavez les graines de colza et réservez-les

2. Déchiquetez la viande et hachez l'oignon vert

3. Déchirez les champignons en morceaux et blanchissez-les dans de l'eau chaude

4. Faites chauffer l'huile dans la poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir, ajoutez les oignons verts hachés et versez la sauce soja

5. Enfin, ajoutez les champignons et faites revenir

6. Ajoutez enfin les graines de colza

7. Continuez à faire sauter